We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

И тук всеки добавя съставките, които харесва ..... Опитах това и много ми хареса! В допълнение, това е много бърза и бърза рецепта!

  • 500 г ситно нарязани домати
  • 2 супени лъжици ситно нарязан лук
  • 1 парче настърган чесън
  • 1 чаена лъжичка концентриран доматен сос
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 4 супени лъжици зехтин
  • сол
  • пипер

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Класически доматен сос за паста:

Загрейте лука и чесъна в олио и след това добавете доматите, концентрирания сос и останалите съставки и оставете да къкри за около 20 минути.

Можете да сервирате с всякакви тестени изделия, които искате!


3 най -добри рецепти за сос от паста

Направете почивка от паста от болонезе или карбонара и опитайте нови идеи. Имаме рецепти за вас, които ще ви изненадат с вкус.

Заклещени ли сте в рецепти за тестени изделия с класически доматен сос и бял сос, където единствените вариации, които правите, са видовете паста, които използвате?

Смятахме, че вашият репертоар от рецепти може да поеме нов живот. Потърсихме изненадващи ястия, които да комбинират класически съставки: домати, бекон, сирене, но и нови: песто с портокали, каперси и мента или авокадо и лимон.

Ако пропуснете бекон, можете да превърнете тези рецепти в най -добрите вегетариански ястия.

Чрез активиране и използване на Платформата за коментари вие се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Доматен сос за паста в буркан

Доматен сос за паста в буркан. Как да си направим доматен сос за зимата. Доматен сос от консерва за паста.

Уверявам се, че на рафтовете на стаята ми има и доматен сос за паста в буркан, много добре дошъл сос за дните, в които трябва да приготвим нещо бързо. И е много полезен през зимата, когато ни липсват доматите.


Доматен сос за паста

Ако това е нещо, което искам да имам през килера през цялото време, тогава трябва да ви кажа, че този доматен сос за паста е моят избор.
Това е сос, приготвен у дома, вкусен и ароматен, добре е да се сложи малко паста, когато е във времева криза или сте твърде уморени, за да приготвите вечеря.
Избрах да ги приготвя от вкусни градински домати, месни и ароматни понички, лук, моркови и чесън.
Тъй като исках да е леко пикантен, сварих и червен лют пипер, който извадих, когато му придаде желаното пикантно докосване.
Оставям по -долу още два соса, приготвени у дома, които могат да се използват за различни ястия !!

  • Пикантен кетчуп
  • Доматен сос Болонезе

Доматен сос за тестени изделия- Съставки

  • за 7 буркана от 370 мл
  • 5 кг червени жълъди
  • 1 кг гогосари
  • 3-4 моркови
  • 3-4 глави лук
  • глава чесън
  • 100 г захар или мед
  • едра сол
  • смлян пипер и плодове
  • червен лют пипер (по избор)
  • 3 дафинови листа
  • супена лъжица риган или сушен босилек

Как да приготвим доматен сос за паста

За този сос препоръчвам да използвате жълъдови домати, тъй като съдържат много пулп, не са сочни и имат малко семена.
Измитите и нарязани домати се прекарват през доматената машина.
Получената каша се поставя в голяма тава с дебело дъно.
Добавете останалите нарязани зеленчуци към кухненския робот и предварително почистени и измити добре.

Разбъркайте добре, добавете супена лъжица едра сол, дафинови листа, смлян пипер и плодове и лют пипер без семки.
Оставете да къкри за около 4 часа и разбърквайте от време на време.
Към края добавете сол на вкус и захар / мед. Количеството може да се регулира в зависимост от това колко сладък е сосът или според вкуса на всеки.
Ако искате да го направите по -малко пикантен, отстранете чушката, след като сосът заври. Определено можете да се откажете от чушките, ако не обичате пикантното.
След времето за готвене сосът трябва да е пастообразен, вкусен и ароматен.
Оставете да се охлади добре и след това сложете в буркани.

Как да сварите буркани със сос от паста

Бурканите, в които е поставен сосът, трябва да бъдат добре измити и стерилизирани във фурната за 30 минути при 130 градуса С.
Запечатайте с капаци и поставете в тава с високи стени, в която да поставите кухненска кърпа.
Добавя се студена вода, докато достигне капаците и се вари. Когато водата в тигана заври, намалете пламъка и оставете да ври 30 минути.

След 30 минути изключете пламъка и го оставете да се охлади в тигана или го извадете и го поставете в леглата да се охлади бавно.
Бурканите с доматен сос за паста се стерилизират чрез кипене, така че няма нужда да използвате консервант на прах или други консерванти.
Забавлявайте се и похотта !!

Очакваме ви с нас на страницата Instagram .
Ако опитате нашите рецепти и публикувате в Instagram, можете да поставите хаштаг #bucatareselevesele, за да можем да ги видим и ние.
Можете да ни намерите и в канала Youtube- Весели готвачи, където чакаме да се абонирате !!
Благодаря ти!!


Доматен сос Болонезе за зимата

Доматен сос Болонезе за зимата

Тъй като тази година имах домати в градината в изобилие, реших да сложа няколко буркана с това Sos Bolognese за дългите зимни дни, но и за дните на пост, които ще последват. Знам оригиналната рецепта за сос болонезе приготвя се с кайма, но сега представяме зеленчуковия вариант, който може да се съхранява за зимата, когато доматите са много скъпи. Към този ароматен доматен сос по всяко време може да се добави месо. Предпочитам този зеленчуков вариант със спагети. Каним ви да прегледате секцията с Консервирани рецепти за зимата . Каним ви да опитате и вие Постни спагети със сос Болонезе .

Съставки Доматен сос Болонезе за зимата

2,5 кг домати
350 г червен лук (и белият е добър)
5 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка сол
6 супени лъжици захар
сок от 1 малък лимон
настъргана кора на лимон
3 скилидки чесън
3 чаени лъжички босилек
3 чаени лъжички зелен магданоз
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаена лъжичка смлян пипер
1-2 люти чушки (по избор)

Приготвяне Доматен сос Болонезе за зимата

Нарежете лука на малки парченца, сварете в олио и добавете нарязаните домати, които обелваме предварително (нарязваме ги и ги попарваме в гореща вода, след което веднага ги слагаме в студена вода, така че кората да се отстранява лесно). Оставете да заври и добавете лимонов сок, настъргана лимонова кора, захар, сол, счукан чесън, босилек (пресен или изсушен, нарязан), зелен магданоз (пресен или изсушен, нарязан), 1 чаена лъжичка мащерка, 1 чаена лъжичка смлян пипер.

Ако искате сосът да е пикантен, добавете 1-2 ситно нарязани люти чушки и оставете да ври 60 минути. Поставете получения сос в бурканите, сгънете с телбод и сварете бурканите на водна баня в продължение на 30 минути от първото кипене и след това поставете бурканите на суха пръчка (между леглата) до следващия ден.

Приятен апетит и консервиране!


Сварете пастата според инструкциите на опаковката

Поставете зеленчуците в олио за 4-6 минути

След като се втвърдят, сложете доматения сос и чаша вода и го оставете да къкри, докато сосът стане по -консистентен.


Съставки доматен сос за паста в буркан за зимата

за 4 буркана по 720 мл всеки.

  • 4 кг. от зрели и месести домати
  • 400 грама лук (4 големи глави лук)
  • 12 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 24 листа пресен босилек, смлян пипер и евентуално малко захар, само ако сосът е прекалено кисел

Приготвяне Доматен сос за паста в буркан, за зимата, видео рецепта

Подготовка Доматен сос за паста в буркан, за зимата и # 8211 рецепта в текстов формат (за печат)

1. Много е важно какъв вид домати се използват: изберете ги добре сварени, да са сладки и задължително да са от сорт с месеста каша, в противен случай те ще намалят много при варене и няма да можете да напълните 4 -те буркана.
Сложете голяма тенджера с вода на огъня и оставете да заври. Отделно пригответе голяма купа с много студена вода. Отглеждайте домати в кръст (само кожа). Изпечете доматите един по един във вряща вода за 30 секунди (максимум 1 минута), след което ги извадете с бъркалка в купата със студена вода. Изцедете водата и кожата ще се отстрани много лесно.


2. Нарежете белените домати и дървесината на кубчета. Лукът се нарязва на ситно, нарязва се на тънки филийки или се счуква чесънът. Загрейте олиото в тенджера, добавете лука, чесъна и щипка сол и гответе на умерен огън до омекване. Добавете нарязаните на кубчета домати в тигана и гответе на слаб огън, под капака, за 30 минути. През това време проверяваме няколко пъти, да не падне прекалено много и ако е необходимо добавяме малко гореща вода. В крайна сметка доматите трябва да са се превърнали в сос с парчетата, които все още са очевидни, ако искате можете да поднесете соса, предпочитам го по този начин, по -селски. Добавете нарязания босилек, подправете със сол и черен пипер на вкус и само ако сосът е прекалено кисел, добавете малко захар.


3. За да може нашият доматен сос за паста да се запази добре през зимата, всъщност за успеха на всяка консервация, хигиената на бурканите, в които ще се съхранява сосът, на използваните прибори и на начина на работа е съществен. Ето защо е много важно да се направи правилна стерилизация на буркани и капаци.

От момента, в който започнем работа, фурната се включва и настройва на 150 градуса по Целзий. Измиваме много добре, с гореща вода и препарат за миене на съдове, техните буркани и капаци, като ги изплакваме добре в няколко води.

Няма нищо лошо в използването на по -стари капаци и аз правя това, но е важно те да не са изкривени или ръждясали, като в този случай те вече няма да могат да запечатват буркана с доматения сос за паста, което ще доведе до ферментация, продукт! Поставете капаците и чистите буркани върху тавата на фурната, с разстояние между тях, и ги поставете във фурната за поне 15 минути, през което време те ще изсъхнат и ще се стерилизират. Не затваряме фурната, ще ни трябва веднага.

4. Изсипете горещия доматен сос в стерилизирани буркани. Внимавайте да поставите бурканите върху метална тава или да поставите острието на ножа под буркана, за да поеме топлинния удар, когато излеете горещия продукт, в противен случай буркана може да се напука. Изсипете горещия сос в буркани, завийте (закопчайте) капаците, поставете ги в тавата на фурната и ги поставете във фурната, вече загрята до 150 градуса по Целзий. След 15 минути затворете фурната и оставете бурканите да се охладят добре (няколко часа или по -добре за една нощ) във фурната. След това те могат да се съхраняват в килера.


Запазване и използване на доматен сос за тестени изделия в буркан

Червеният сос ще се съхранява перфектно в килера няколко месеца, ако бурканите са плътно затворени. Отворените буркани, от които не цялото съдържание е консумирано, ще се съхраняват в хладилника и ние ще се опитаме да ги консумираме възможно най -скоро.

За обикновена порция паста използвам около 100-120 грама сос: сварявам пастата в много подсолена вода и загрявам соса в голям тиган. Сварете пастата за 2 минути по -малко, отколкото пише на опаковката (ако е посочено времето за готвене 9 минути, сварявам 7 в подсолена вода). След това извадете пастата с щипки (ако са дълги) или ги отцедете в гевгир, като запазите 100 мл. от водата, в която са се варили. Добавете пастата в тигана с лютия сос, заедно със 100 мл. вода от варенето на пастата и продължете да ги варите 2 минути, като ги обърнете добре в соса. Добавям настърган пармезан и толкова бързо направих нещо добро! Същият сос, идентичен за приготвяне, се използва и в други ястия: тиква със сирене и печен доматен сос, патладжан пармезан и е перфектен с някои нежни кюфтета в доматен сос.


Доматен сос за паста - най -простата рецепта

Доматеният сос е основата за най -простата рецепта за паста. Порция паста с добре приготвен доматен сос и малко настърган пармезан е всичко, от което се нуждаете, за да задоволите глада си с минимум усилия и средства.

Започвайки от обикновен доматен сос, можете да добавите кайма, зеленчуци, люти чушки или каквото искате и да персонализирате нова рецепта. Днес говорим за най -лесната, най -безопасната и ефективна рецепта за доматен сос за тестени изделия.

  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • зехтин
  • 350 мл доматен сок или пресни домати
  • сол
  • пипер
  • риган
  • босилек
  • червен пипер
  • 1 чаена лъжичка захар

Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Ако използвате пресни домати, ги обелете и прекарайте сърцевината с пасатор.

Сложете малко олио в тенджера на огъня. Когато се загрее, добавете ситно нарязания лук и чесън и задушете до златисто. Изсипете доматения сок и подправете със сол, черен пипер и щипка червен пипер.

Добавете една чаена лъжичка риган и босилек. Ако използвате пресни домати, добавете малко захар, за да коригирате киселинността на соса.

Оставете соса да ври, докато падне и се свърже, достигайки желаната от вас консистенция. Опитайте още по -люто, ако е необходимо. Изсипете горещия сос върху пастата и сервирайте.

Трябва да го видите и вие.


Пене с гневен сос и # 8211 Великден с гневен сос & # 8211 е проста и вкусна рецепта за паста, с вкусен вкус, даден от зрели домати, пикантен и ароматен сос, който може да бъде вкусна идея за обяд или вечеря.

Често ядем тестени изделия, а прости, бързи и лесни за приготвяне рецепти, като тази, също са идеални за тези, които прекарват много време в офиса и все още искат да приготвят вечеря с добри съставки, на които да се насладите най -пълна.15 минути. Паста с ядосан сос е една от рецептите, които едно дете би могло да приготви. През повечето време попаднах на ядосана пене, но могат да се използват и други къси тестени изделия.

Сосът Arrabiata е класически сос от италианската кухня, базиран на домати, чесън и люти чушки, който придава най -приятен вкус на лютите, прясно отцедени тестени изделия, които искат да бъдат покрити с добър сос.

Който е казал, че простите рецепти са най -добрите, е бил прав. Често правех пене с ядосан сос и да ги нося в офиса. Знаех, че имам много любители на паста сред колегите си. Казаха ми да взема и да взема паста, но когато сосът е добър, не можете да спрете и да опитате отново. И ето как имах може би най -сложния обяд, защото всички те върнаха нещо от обяда си. В противен случай щях да остана гладен.

Пене с ядосан сос бих ял седмично. Малка порция. Как да задоволя апетита си.

Препоръчвам ви да опитате други също толкова прости и бързи рецепти за паста със сос, считани за класика в италианската кухня: паста със сос маринара, химикалки 4 сирена, водка penne alla, спагети а ла путанеска, Неаполитански тестени изделия, но и паста с дълготраен сос за готвене: спагети болонезе. Можете да търсите повече в категорията & # 8220паста и ориз & # 8221, сигурен съм, че ще намерите много рецепти, които ще ви вдъхновят. Пилешката паста се превърна в любима на майките.

Бих запазил пене с гневен сос само за възрастни. Малко са децата, които ядат пикантно.

Сега ви позволявам да видите какви съставки са ви необходими и как да ги приготвите пенне с гневен сос.

СЪСТАВ:

200 г паста тип пен (можем да използваме и паста без яйца)

За соса:
4 супени лъжици зехтин
1 люта чушка или ½ чаена лъжичка люспи пипер
2 скилидки нарязан чесън
300 г доматена каша
6-8 чери домати, нарязани на 1/4
сол на вкус
пипер

Да се ​​сервира:
пармезан за сервиране & # 8211 ако постим не използваме
зелен магданоз

Загрейте зехтина в тиган, след това добавете нарязания лют пипер (или люти чушки) и го оставете да се готви за 30-45 секунди.

Извадете чесъна и пипера от тигана. Сложете нарязаните домати върху маслото в тигана, за да се втвърдят. След 1 минута отново добавете чесъна и пипера към соса.
Варете около 5 минути или докато сосът започне да се сгъстява. Подправете със сол и черен пипер.

Сварете пастата според инструкциите на опаковката, след това ги отцедете и ги сложете върху горещия доматен сос и разбъркайте, докато пастата се покрие равномерно със соса.

Сервирайте веднага с настърган пармезан.

Каня ви да ме последвате в канала на YouTube. Не забравяйте да натиснете звънеца, за да бъдете уведомени, когато публикувам нова рецепта.

Каня ви и в групата Готвя с приятели - Вкусни рецепти.


Начин на приготвяне

Сварете картофа, натрошете го с вилица (след като заври и го обелете) и го оставете да изстине. Разтрийте картофа с горчицата, жълтъка и олиото, след това добавете лимоновия сок, заквасената сметана, сол и черен пипер на вкус, като разбъркате добре след всяка съставка. Измийте лука и зелените, нарежете ги на малки парченца и ги включете в получения сос.
"Много е хубаво, когато сервирате варени яйца, а не само тестени изделия, то се сервира, когато пожелаете."

Моят съвет!
Пригответе соса бързо, като смесите всички съставки в кухненския робот, за 15-20 секунди и консумирайки с този прекрасен и вкусен сос, варените яйца ще бъдат много по-вкусни. Желая ви добър апетит, няма да съжалявате.

Червен сос от чесън

Изпечете чушките, поръсете ги със сол и ги оставете да изстинат малко. Печете и доматите. попечител

Билети в доматен сос / Balletjes in tomatensaus

- Сварете вода в тенджера и когато заври добавете пилешките кубчета. - Междувременно разбъркайте


Видео: üniversal SOUS hem de pamidor qabigindanpizza,makaron, peraskiler 1 video 2 resept yan kecmeyin


Предишна Статия

Предястиен пай със сирене

Следваща Статия

Рецепта за закуска за сладкиши със сланина и сладка царевица