We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ребра, нарязани, измити, поставени в тенджера с горещо масло, заедно със ситно нарязани зеленчуци, включително люти чушки,

след няколко минути добавям ситно нарязаните или смесените домати;

оставете да къкри 10-15 минути, след това добавете 2 чаши вода и оставете да заври бавно с капак;

когато месото е почти сварено, добавете нарязаното зеле;

Ще ви изненада, но никога не търкам зеле, по две причини: никой в ​​семейството никога не е имал здравословни проблеми и най -важната причина за мен е, че харесвам зелето „al dente“, както се казва;

разбъркайте всичко добре, подправете още, ако е необходимо, поставете отново капака след 10 минути. добавете отделно сварения борш и ситно нарязаната целина (върви много добре със зеле),

отговарят на вкуса и след това изключете котлона.

добър апетит!


Суровото зеле е препоръчителното. Но свареното зеле от своя страна се препоръчва за тези, които имат определени храносмилателни проблеми и не понасят съдържанието на фибри в зелето. Зелето е енергичен, минерализиращ, тонизиращ зеленчук и е за предпочитане да се яде суров, за да запази свойствата си непокътнати.

Сок от зеле

Зелевият сок се приготвя много лесно и бързо и значително облекчава стомашните болки, но и други храносмилателни проблеми, като запек, намален апетит, гадене, повръщане или прекомерно оригване, симптоми, специфични за язви.

За да получите сок от зеле с приятен вкус, можете да използвате други зеленчуци, като целина или моркови, или дори ябълки. Зелето има леко горчив вкус, така че такива зеленчуци могат да подсладят малко сока, на който можете да се насладите всеки път.

Сок от кисело зеле - ползи

Маринованото зеле се счита за почти чудо. Съдържа микроорганизми, полезни за чревната флора. Така той се превръща в пробиотичен продукт и често е похвален заради високото си съдържание на витамин С.

Зелевият сок е отличен за елиминиране на токсините и в същото време допринася за витаминизирането на цялото тяло, поради факта, че в тази течност се намират много от витамините и антиоксидантите, присъстващи в прясното зеле, но и други полезни вещества като минерали , ферменти и ензими ...


Съставки за юфка със зеле, на гладно или сладко, трансилванска рецепта

  • -200 грама паста
  • -300 г прясно или кисело зеле
  • -сол
  • -пипер
  • -3-4 супени лъжици масло
  • -1 малък лук

Зелеви печени

Фенове на профила ми в Instagram вече са видели рецептата. Това е ястие от серията "2 в 1", т.е. гарнитура и месо в една и съща тава. Не за първи път правя тези печени и сега мога да ви кажа, че те могат да издържат на замръзване много добре. Можете да направите по -голямо количество, след което да ги замразите на порции. След бавно размразяване, просто ги загрейте и вечерята ви е готова.

  • 300 г зеле
  • 500 г кайма
  • 1 малък лук или 2-3 стръка зелен лук
  • сол, подправки
  • 3 яйца

Зелето се нарязва на ситно с нож, след което се разтрива между пръстите, за да омекне.
Смесете заедно с каймата, нарязания лук, яйцата, солта и подправките.

Разделете състава на равни парчета, например на 12. Оформете печените, т.е. сплескани кюфтета, с дебелина около 1-2 см. Поставете печените в тава, върху хартия за печене, поръсете със зехтин и печете във фурната, загрята до 180 градуса С, около 30-40 минути.

Сервирайте със заквасена сметана или горчица. Аз също се справям чудесно с сладко песто, защото все още е сезонът.

ОБЩО: 1025 грама, 1565,4 калории, 116,7 протеин, 113,8 мазнини, 22,9 въглехидрати, 6,6 фибри
Източник: http://calorii.oneden.com

Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате строга диета, препоръчвам да направите свои собствени изчисления, като започнете от използваните конкретни продукти.


Какво друго да сготвите със сладко зеле - 10 прости и вкусни рецепти

Както вероятно знаете, зелето е храна, пълна с чудодейни свойства.

От древни времена римляните са открили колко полезни са зелевите листа за облекчаване на болката. В древна Гърция зелето е било известно със своите лечебни свойства.

Дори днес изследователите хвалят зелето за забавяне на растежа на раковите клетки поради вещество, което съдържа, наречено индол. Той също така съдържа определени вещества, които произвеждат противоракови ензими.

Но освен полезните свойства, които има върху нашето здраве, зелето е и вкусна храна, която може да се готви по много начини.

Тъй като през този период тя се намира в изобилие навсякъде, ние ние ви казваме 10 прости и вкусни рецепти за приготвяне със сладко зеле:


Зелена супа проста рецепта на гладно или диета

Как да си направим постна зелева супа без месо? С ръка на сърцето ви казвам, че тази сладко -кисела зелева супа с домати е много вкусна, дори и да няма месо в нея. Мащерката му придава специален аромат, а зеленчуците и зелените в него му придават много приятен вкус. Ако не харесвате мащерката, можете да добавите сушен или пресен копър. Съчетава се добре със сладко зеле!

За любителите на месо и пушено вече публикувахме Рецептата за трансилванска зелева супа (lucskos & # 8211 lucicos) & # 8211 можете да намерите тук.

По време на гладуване или в дните, когато искате да хапнете нещо по -леко, препоръчвам рецептата за сладка зелева супа без месо. Готви се бързо, така че за максимум един час можете да седнете на масата. Можете да поставите в него 2-3 картофа или 100 г ориз, но не исках да добавям допълнителни калории (въглехидрати). Добавям го с доматен сок, но можете да сложите малко зеле или дори борш в края.

Ако искате, можете да го предадете в края (или да го предшествате с пасатора). Децата ще го ядат с голямо удоволствие!

Препоръчваме също зеленчукова супа и # 8211 проста рецепта на гладно (веган) (рецепта тук).

От количествата по -долу се получават прибл. 8 порции зелева супа (3,5 & # 8211 4 L тенджера).


Сармале съставки със сладко зеле

  • 600 грама свинска кайма (или свинска смес с говеждо месо)
  • 1 сладко зеле от 1 & # 8211 1,2 килограма2
  • 2 глави лук със среден размер (80-100 гр./Парче)
  • 25 мл. от масло
  • обем 75 мл. ориз (за предпочитане от този с кръгло зърно)
  • 1 копър копър
  • нарязана мащерка + няколко стръка мащерка за варене
  • 3-4 дафинови листа
  • 250 мл. от пюре от домати
  • 250 мл. на фондовите борси
  • 1 чаена лъжичка сладък пипер
  • 2-3 супени лъжици оцет и черен пипер

Приготвяне на Sarmale със сладко зеле

Приготвяне на зеле

1. Сложете на огъня малка тенджера (4-5 литра) наполовина пълна с вода. Зелето се почиства от всички паднали или накъсани листа отвън. Измийте добре, избършете с кухненска кърпа и пробийте гръбнака с нож.

Когато водата заври, добавете 1 супена лъжица сол и оцет в тенджерата. Поставете зелето в тенджерата с гърба нагоре. Работейки с две вилици, листата слизат от кухия гръбнак, притискайки зелето във водата, за да може врящата вода да влезе и там. След 1-2 минути обърнете зелето в тенджерата с вилица. Листата отвън, които ще станат по -меки, се отделят, отстраняват и поставят върху чиния. Повторете, докато премахнем всички големи листове. Ще накълцаме малките листа в средата, няма да ги използваме за увиване на сармалите.

Съвет: малко по -дълъг вариант, но с по -малко усилия, би бил да замразите зелето (цяло), след което да го размразите напълно. Размразените листове ще бъдат меки и еластични, подходящи само за овалване на зелеви сладки със сладко зеле.

2. Нарежете дебелите ребра на зелевите листа с нож и разделете листа на парчета с размер, подходящ за опаковане на зелевите рулца. Обичам да правя сармале възможно най-равно, с размер около 7-8 см. дължина и 4 см. диаметър, така че също така се уверявам, че парчетата зеле са приблизително равни (от някои листа мога да получа 3 зеле със сладко зеле, от други само 2 или 1).

Пълнене

3. За зелевата плънка със сладко зеле нарежете лука и запържете в сгорещено олио до омекване. Добавете ориза, измит със студена вода и отцеден. Гответе всичко, като разбърквате често, за 1-2 минути. Отдръпнете се от огъня. След като изстине, добавете лука и ориза върху каймата. Добавете сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, нарязан копър и пресни листа мащерка на вкус. Ако имате реакция на отхвърляне на аромата на някои подправки или билки, очевидно можете да ги изключите.

Опаковане и сгъване # 8211 и плънка

4. Сармалетата със сладко зеле се увиват / сгъват точно като тези в кисели зелеви листа, без никаква разлика. Въпреки това, за младите домакини, които нямат много опит, ще опиша как го правя. Поставете 1 супена лъжица плънка върху зелевия лист. Не твърде много, защото сармалетата вече няма да могат да бъдат добре опаковани. Едната страна на зелевия лист се поставя над пълнежа. Започвайки от един от свободните краища на зелевото листо, но не от този, противоположен на завоя, завъртете не твърде стегнато руло, затваряйки пълнежа в средата. Не изстисквайте прекалено силно, защото оризът се разширява при варене и трябва да оставим малко място.

Взимаме рулото в едната ръка и с пръст запушваме свободните краища на зелевия лист вътре. Гата сармауа! Ако помага, гледайте видеото, приложено към рецептата за кисело зеле в листа от кисело зеле.

Сармале готвене

5. Нарежете на ситно всички неизползвани зелеви листа, както и нарязаните ребра и поставете легло на дъното на тенджерата, в което ще се варят сармалетите. Подредете пълненото зеле върху нарязаното зеле, добавете дафинови листа и листа от мащерка (ако желаете) и залейте със студена вода. Добре е да поставите чинийка с дъното нагоре върху сармалите или нещо, което би могло да им попречи да излязат от течността по време на готвене, без обаче да ги смачквате. Сварете зелето със сладко зеле с капак, на умерен огън, в продължение на 45 минути, като през това време зелето трябва да е доста проникнало (проверете, набодете с вилица). Добавете пасираните домати (или доматено пюре, бульон) и борш, като варите отделно в тенджера. Сварете зелевите кифлички без капак за 15-20 минути, за да се намали малко течността и да се запържи добре.

Сервирайте горещо, със или без заквасена сметана, както предпочитате. Тези зеле със сладко зеле са толкова добри, колкото тези с кисело зеле и няма да почувствате, че им липсва приятен вкус.


Нисък фондов пазар

Ниско кисел борш

Съпругът ми обича киселия борш, традиционен и супер лесен за приготвяне. Можете да подредите всичко на слоеве и да го сварите на следващия ден, ако искате да е мега прясно. Но не мога да си обясня защо, но харесвам този борш, загрят на следващия ден, кой друг се чувства като мен?

Ето какво ви е необходимо за рецептата с нисък борш:

Можем да кажем, че това е зимна рецепта, защото именно през този период имаме кисело зеле и ни привличат топли и удобни храни.

Надявам се тази рецепта с нисък борш да ви хареса и ако сте я приготвили, споделете резултата от снимката с мен на страницата ми във Facebook или Instagram, където популяризирам балансиран начин на живот. Любопитен съм да видя апетитните снимки.

Нисък борш от кисело зеле и свински ребра

От детството майка ми ни правеше нисък коледен борш по стария ритуал - по това време единствената Коледа, празнувана в семейството ми. Много го обичам и трябва да призная, че най -вкусният нисък борш е направен от майка ми и когато го казвам го казвам на глас, защото съм опитвал нисък борш на много места. Тези, които не знаят рецептата за нисък борш - това е ястие от кисело зеле и свински ребра. Той има очарователен кисел вкус и е чудесен за деня след Коледа или дори Нова година. Ще ви кажа рецептата на майка ми, тя не съдържа моркови, картофи или други съставки, които променят прекрасния вкус на тази храна.

Съпругът ми обича този кисел борш, традиционен и супер лесен за приготвяне. Можете да подредите всичко на слоеве и да го сварите на следващия ден, ако искате пресен мега борш. Но не мога да си обясня защо, но харесвам този борш, загрят на следващия ден, кой друг се чувства като мен?


Борш със сладко зеле с копър

съставки

  • 1 малка глава зеле
  • 3 глави лук
  • 1 морков
  • 1 чаша ориз
  • 1 връзка копър
  • 1 литър борш
  • сол и черен пипер на вкус

Как се прави борш от зеле и копър

Отстранете изсъхналите зелеви листа от повърхността. Измийте зелето и след това го нарежете на малки парчета (вярност).

Обелете тиквата и я изцедете сока. Или го накълцайте на ръка, на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Сложете лука да се втвърди с малко олио и вода. Оставете да къкри за няколко минути, докато омекне. Добавете моркова и оставете за още няколко минути. Угасете с вода и сложете зелето.

Оставете да заври, докато зелето почти омекне. Добавете избрания и измит ориз.

Сега добавете опашките от копър, измити и нарязани на ситно. Боршът ще има специален аромат, ако използвате и опашките.

Когато супата се свари, се налива киселият борш. Оставете да ври още няколко минути, след което изключете котлона. Поръсете ситно нарязания копър върху борста.

Боршът със зеле се сервира горещ, но е добър и при стайна температура. В дните, когато не постите, можете да добавите и сметана.

Можете да ядете супата с хляб или полента.

Може да се използва и борш от цвекло, което му придава привлекателен червеникав цвят. Или можете да използвате много добре червено зеле вместо бяло зеле.

1. Морис Месег, копър, зелени - 90% възстановени лекарства, издателство Venus, Букурещ, 1999, стр. 12-14
2. Морис Месег, Борш със сладко зеле с копър, Зелените - 90% реимбурсирани лекарства, Издателство „Венера“, Букурещ, 1999, стр. 59

* Съветите и всякаква здравна информация, достъпна на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръките на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Отлагайки или прекъсвайки класическото лечение, можете да застрашите здравето си.


За зелето зеле

Зелето от зеле е годно за консумация растение, което е част от семейство Brassica, което включва и много други кръстоцветни зеленчуци, като броколи, зеле, брюкселско зеле и карфиол.

Зелето е доста подобно на класическото зеле, като разликите са в изразения зелен цвят на листата

Този вид зеле от зеле датира от преди около 2000 години, като е един от най -консумираните зелени зеленчуци през Средновековието. В онези дни това беше важна основа в диетата на повечето хора. Основната причина за популярността му тогава е, че той е много лесен за отглеждане зеленчук и също така е много устойчив на ниски температури.

Видове зеле от зеле

  • Кейл създава зеле. Това е асортиментът от зеле, който най -често срещате в магазините. Кейл зелето, създадено, обикновено, се различава от останалите с големи, къдрави, светлозелени листа с дълги стъбла
  • Варза Кале Лачинато. Този вид зеле има дълги, тънки, тъмнозелени листа и специален външен вид, който ви кара да мислите за люспи на влечуги.
  • Червено зеле зеле. Червеното зеле от кала има доста лилав цвят и засилва цвета си, ако навън е студено. Вкусът на червеното зеле е по -сладък от този на обикновеното зеле.
  • Китайско зеле. Китайското зеле може успешно да замени броколи в различни вкусни рецепти. Може да се приготвя на пара или варено, в зависимост от вашите предпочитания.
  • Варза Кале Редбор. Може да достигне височина до 3 метра и се отличава с червено-лилавите си листа.

Зеле Redbor

Видео: Borşun hazırlanması Ən dadlı borş resepti Preparation of borsch


Коментари:

  1. Avishai

    Мисля, че грешиш. Сигурен съм. Мога да го докажа.

  2. Blakemore

    Write emoticons more often, otherwise everything seems to be serious

  3. Kanden

    Съжалявам, но мисля, че грешиш. мога да го докажа. Изпратете ми имейл на PM, ще говорим.



Напишете съобщение


Предишна Статия

Врат и колбаси като в Intorsura Buzaului

Следваща Статия

Тайното оръжие, което е домашната джинджифилова бира