- drinktoglow.com
- Подаване на сигнал за злоупотреба
We are searching data for your request:
Патешки гърди, пържени на тиган, целина, напоена с портокал, и захаросани кумкуати
Това е моето мнение за патица по оранжево. Целина е една от любимите ми зеленчуци, особено с капка лимон. The захаросани кумкуати осигуряват ароматна комбинация от киселинност и сладост. Или, ако е необходимо, заменете 4 по -малки гърди от патици Пекин (Лонг Айлънд) или Московия и съответно регулирайте времето за готвене. - Грег Маршанд, Френч
Щракнете тук, за да видите още рецепти за патици
Извадено от Frenchie: Ново бистро готвене от Грег Маршанд (Artisan Books). Copyright © 2014. Снимки от Djamel Dine Zitout.
Порции 2
Калории на порция1194
Еквивалент на фолиева киселина (общо) 165 μg41%
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга с температура 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни са все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга от 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни са все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга с температура 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга с температура 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга с температура 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга от 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга от 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга от 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга от 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
От френски за „под вакуум“, sous vide е метод за готвене, при който съставките се затварят в херметически затворена торба и се потапят във водна баня. Този метод не само осигурява постоянна температура на готвене, но позволява на храната да се готви за дълги периоди от време, без да губи аромата или влагата си. Машините Sous vide са основен компонент на професионалните кухни в продължение на много години, но тези дни стават все по -популярни сред по -авантюристичните домашни готвачи.
Тази колекция от рецепти за sous vide предлага фантастично вдъхновение да извлечете максимума от вашата машина за sous vide. Ако сте сравнително новодошъл в света на водните бани, опитайте Пашовата патица на Пол Фостър с брюкселско зеле или рецептата за пържола Sous vide на Кевин Мангеолес - и двете рецепти са лесни за приготвяне, като ви дадат някои добри практики с вашата машина.
За нещо малко по -техническо опитайте сьомга с температура 40 ° C от Пол Фостър, която готви сьомгата при точната температура, за която е известно, че променя текстурата на рибата, което води до разтопяване в ястието с морски дарове. Рецептата за пиле Sous vide на Люк Холдър се влива с аромати на лимон и мащерка, докато зашеметяващото му свинско коремче Sous vide се готви за 24 часа, което прави месото изключително нежно.
