Победителят в конкурса за барманство се отразява на индустрията



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Имаше многообразни пътеки за кариера Бритини Раи Питърсън, победителката в 2015 г. в професионалното състезание по скоростна рейка, играеше с преследване, докато израства.

Представяше си, да речем, стюардеса или астронавт. Барманът никога не е бил една от разглежданите професии. Тогава родом от Айдахо се отдаде на любовта си към Шекспир и Молиер, като смени колеж по либерални изкуства за актьорска консерватория в Ню Йорк и е, сцената е създадена за бъдеще, по-непредсказуемо и завладяващо от театъра.

Подобно на много актьори, обвързани с пари, Питърсън се обърна към пиенето на алкохол между прослушванията. На фона на нощен клуб с голям обем в хотела на Ривингтън тя изкара множество изопнати водни соди. „Ако някой поръча Мохито с ягоди, аз ги погледнах. Това беше твърде сложно. Тогава беше просто да изгориш и да въртиш неща “, спомня си Питърсън.

Колко бързо се промени репертоарът й. Миналия месец Питърсън, който сега се прибира в Лос Анджелис, бе коронясан тазгодишният победител в Speed ​​Rack - годишното благотворително състезание с високо енергийно начало, лансирано от Линет Марреро и Айви Микс, което явява едни от най-бързите и най-квалифицирани жени бармани един срещу друг в името на изследване на рака на гърдата.

Откакто се приземи на Западното крайбрежие през 2010 г., страстта на Питърсън към барманството се разви. „В Ню Йорк вземането на такси от 25 долара, за да се прибирам в 7 часа всеки ден, тъй като моето гадже си заминаваше за работа не беше емоционално здравословно за мен - особено защото нямах интерес да бъда част от общността на коктейлите и не има система за поддръжка “, отразява тя. Веднъж след като се присъедини към отбора за откриване на Сохо Хаус, Уест Холивуд, обаче - „помолиха ме да си направя негрони и си спомням, че баща ми ги пиеше, така че предположих за цвета и ме наеха“ - Петерсън започна да ценят нюансите на света на напитките. „Мислех, че една Маргарита е текила и кисела смес. Не знаех, че има толкова много история зад нея или че влиянието й върху глобалната култура е толкова огромно. Научих, че има метод за лудостта на бара ”, обяснява тя.

Ако Сохо Хаус заложи на Питърсън в техника, именно Джовани Мартинес от Фиг и Олив я научи да нарушава всички класически правила. "Той ми каза, че един шум е страхотен, но какво да кажем да сложите мескал в него вместо джин?" посочва тя. След като работи като мениджър в сега затворения Tar Pit, тя се насочи към Ink, за да работи с готвача Майкъл Волтаджо, „където ме научи, че всичко, което можеш да направиш с храната, можеш да направиш с напитки. Мислех, че съм направил добро и той буквално каза: „Това е отвратително. Поправете го. "Той има едно от най-добрите небца, с които някога съм се сблъсквал - и никой не ме караше да работя по-усилено."

Питърсън, която продължи кариерата си, като председателстваше бара в обекта на Бевърли Гроув Голди, с нетърпение си разделя времето в наши дни между забиване на лигации в Melrose Umbrella Co. във Феърфакс и разпространение на коктейлното евангелие като едно от „жадните възрожденци на Collectif 1806“. Тя никога не е гледала назад към онези изтощителни дни като „пет реда и под актрисата, защото можем да бъдем такива, които искаме да бъдем като бармани. Искаме да си помагаме и актьорите искат да се наранят. Колкото по-дълго живея в L.A., толкова по-щастлив съм да работя от другата страна. "

Alia Akkam е писател, базиран в Ню Йорк, обхващащ храни, напитки, пътувания и дизайн.


Гледай видеото: World Championship of Folklore WORLD FOLK 2015 Official Film HD


Коментари:

  1. Dakora

    Напълно съгласен с нея. Харесва ми вашата идея. Предложете да поставите обща дискусия.

  2. Vallis

    Thanks, the post helped a lot.

  3. Vizilkree

    Аз отказвам.



Напишете съобщение


Предишна Статия

Врат и колбаси като в Intorsura Buzaului

Следваща Статия

Тайното оръжие, което е домашната джинджифилова бира