Салата Орзо с целина, репички и копър

Съставки

• 2 чаши орзо (паста с форма на ориз)
• 1 1/2 чаши много тънко нарязана целина (около 3 стъбла)
• 1 пинта гроздови домати, наполовина
• 1 китка репички, нарязани, тънко нарязани
• 2/3 чаша нарязан пресен копър
• 4 супени лъжици бял балсамов оцет
• 1 чаша (около 5 унции) натрошено меко прясно козе сирене (за предпочитане с четири чушки)

Подготовка на рецепта

• Сварете орзо в голяма тенджера с вряща подсолена вода, докато омекне, но все още е твърда за ухапване, като разбърквате от време на време. Изцедете. Изплакнете под студена вода; източване. Прехвърлете в голяма купа; добавете целина, домати, репички и копър.

• Разбийте маслото и оцета в малка купа. Подправете със сол и черен пипер и залейте салатата; хвърлям за палто. Подправете салата със сол и черен пипер. Сгънете наполовина козе сирене. Поръсете останалото сирене и сервирайте.

Рецепта от изпитателната кухня The Bon Appétit

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 247.9 %Калории от мазнини 48.3 Мазнини (g) 13.3 Наситени мазнини (g) 4.0 Холестерол (mg) 8.2 Въглехидрати (g) 24.2 Диетични фибри (g) 2.8 Общо захари (g) 2.9 Нетни въглехидрати ( ж) 21.5 Протеин (g) 7.9 Натрий (mg) 107.4Резултати