We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Измиваме чушките, отрязваме капака и отстраняваме семената и ребрата, за да са просторни.

Измиваме зелето, настъргваме го и го омесваме с малко твърда сол, чаена лъжичка сушен копър и чаена лъжичка сушена мащерка.

Приготвяме бурканите, слагаме на дъното им копър и сушена мащерка, почистени и измити хрян, люти чушки и листа от целина. Напълнете чушките с настъргано зеле (не ги притискайте прекалено силно, за да оставите яхнията да се отцеди) и ги поставете в буркани, от място на място слагаме хрян, люти чушки, листа от целина и дори парчета несолено зеле.

Сварете водата с всички съставки и когато достигне точката на кипене, я изсипете върху чушките, пълнени със зеле. Затворете бурканите плътно и ги оставете в горещата фурна до следващия ден. Ако бурканът не се побира във фурната, можем да го опаковаме в легла или кърпи.


Чушки, пълнени със зеле за зимата и # 8211 кутия от 10 клас!

Представяме ви рецепта за мариновани чушки, пълни с вкусна зелева салата. От най -простите съставки получавате много вкусно, ароматно, пикантно и хрупкаво предястие, на което ще се наслаждавате през целия студен сезон. Чушките се съчетават перфектно с всяко месно ястие. Те могат да се сервират както на семейната вечеря, така и на празничната трапеза.

СЪСТАВКИ

СЪСТАВКИ ЗА МАРИНАДА

-0,5 чаша слънчогледово масло

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Измийте и обелете чушките. Премахнете гръбнака със семената, но чушките запазете цели.

2. Сложете тенджера с вода на огъня. Когато водата започне да кипи, добавете чушките (на малки порции) в тигана и гответе за 5-7 минути.

3. Зелето се нарязва на ситно. Смесете го с настъргания морков, нарязаните зеленчуци, чесъна и лютата чушка (на вкус).

4. Подправете зелето със сол и разбъркайте. Напълнете чушките с получената смес. Подредете ги в буркани.

5. Пригответе марината: сложете тенджера с вода на огъня. Когато водата започне да кипи, добавете захарта, солта и олиото. Разбъркайте. Свалете тигана от котлона и изсипете оцета. Разбъркайте.

6. Изсипете горещата марината в буркани. Покрийте го с капаци и ги стерилизирайте. Бурканите с обем 2 л се стерилизират за 30 минути, а тези с обем 1 л & # 8211 20 минути.

7. Затворете бурканите с капаци и ги обърнете с главата надолу. Покрийте ги с завивка и ги оставете да изстинат.


Чушки, пълнени със зеле (кисели краставички)

Скъпи мои, не съм забравил за вас и съм много разстроен, че не успях да публикувам рецепта всеки ден, както планирам, но от събота и до днес бях обездвижен в леглото. Жлъчният мехур, обвинете го, с всичките му камъни. Отказвам да се оперирам и той сякаш настоява, иска нож. Преживях някаква максимална болка, казах МАКСИМ, но с много чай и много зехтин нещата се успокоиха.

Започнах да слагам туршиите за 2010 г. за известно време и след като всички са красиво подредени в килера, ще ви сложа снимки. До друго, нека ви дам рецептата за чушки, пълнени със зеле, една от любимите кисели краставички на съпруга ми.

Няколко съвета за перфектни кисели краставички. Бъдете много внимателни при избора на кисели зеленчуци, имате нужда само от пресни, млади, твърди зеленчуци, без неравности. Използвайте само едра сол, никога. Поставете зеленчуците само до началото на филето, особено ако ще стерилизирате бурканите след пълнене, така че зеленчуците могат да заврят, без да докосват целофана или капака. Уверете се, че бурканите не са натрошени, че конецът е непокътнат и капакът напълно запечатва буркана. За да напълните буркана със саламура, леко го наклонете и изсипете саламурата върху огънатия ръб, като използвате чаша с чай или чайник. Излива се много бавно, така че саламурата постепенно да изтласква въздуха от буркана и зеленчуците да се запазят добре. Всеки друг съвет е добре дошъл, така че оставяйте коментари със съветите, които знаете от баба си, от майка си, от вашия собствен опит, нали?

Съставки Чушки пълнени със зеле

  • 3-4 кг чушки
  • 3 кг зеле (2 малки зеле)
  • корени от хрян
  • копър и мащерка (сухи)
  • 2-3 литра вода
  • 500 мл оцет
  • 200 г едра сол
  • подправки за кисели краставички (или смес от синапено семе, черен пипер, бахар и др.)
  • куп зелен копър
  • 2-3 моркови

Първо и преди всичко почистих зелето и го сложих на едрото ренде. Можем да го настържем или накълцаме на ситно. След това го поръсих с малко едра сол и го стиснах в ръцете си, за да омекне малко.

Добавете копъра и го оставете да диша, докато приготвим чушките.

Чушките се измиват добре, почистват се от дръжките и семената и се оставят да се отцедят върху чиста салфетка.

Измийте добре бурканите и ги стерилизирайте във фурната за 5 минути. След това на дъното на всеки буркан слагаме изсушени клонки мащерка и копър.

След това отцедете зелето и го натъпчете добре в чушките. Ние изграждаме чушките (в идеалния случай би било в 5 -литрови буркани), така че да се поберат колкото е възможно повече. Сред чушките слагаме ленти от хрян и филийки моркови.

За саламурата сварете водата, солта, оцета и подправките, докато солта се разтвори. Можете да източите саламурата, ако не харесвате плаващи подправки. Много са ми скъпи. Изсипете горещата саламура върху чушките, докато достигне нивото, от което започва филето. За безопасност е добре бурканите да се поставят върху остриетата на ножовете, съответно над 2 ножа, поставени напречно, така че бурканът с гореща саламура да не се напука.

След като бурканите се напълнят, здраво завийте капаците и ги задръжте на стайна температура, докато саламурата се охлади, след което ги поставете в килера.


Чушки, пълнени с кисело зеле

Свидетелска рецепта за нашата кухня, рецепта от моето детство.

По -долу е филмът и рецептата:

Необходимо време: 30 минути или повече

Необходими съставки

-зелени мазнини
-грубо зеле
-морков
-листа от царевица
-пиперна сол
-чиста изворна вода
-голям буркан с кисели краставички
- по избор - кимион

Как така

Внимателно почистете червения пипер и семената. Зелето се нарязва на ситно и се натрива с кисела сол. Оставете за 15 минути и след това изстискайте добре сока. Морковите се слагат на едро ренде, листата се нарязват на едро.

Изцеденото зеле се смесва с моркови и целина, кимион по избор.

Чушките се пълнят със зелевия състав и се вграждат в буркан.

Направете смес от вода и сол (1 л вода - супена лъжица сол)

& Icircn буркан върху чушката излейте зелевия сок и водата с разредена сол. Закачете буркана с телбод и го поставете на хладно място за студените дни.

Около боб, тези чушки са поезия!


Чушки, пълнени с моркови и зеле & # 8211 проста рецепта без стерилизация

Днес имам за вас една проста рецепта за чушки, пълнени с моркови и зеле. Той е лек, бърз и не изисква стерилизация. По -долу ще намерите списъка на съставките и как да го приготвите:

Състав:

  • 10-15 чушки
  • 1 кг зеле, 200 г моркови
  • 2 литра доматен сок, 1 връзка магданоз и един копър
  • 200 мл слънчогледово масло, 70 мл ябълков оцет
  • 3 супени лъжици захар, 4 супени лъжици сол

Начин на приготвяне:

Измиваме чушките, почистваме ги от семена и ги изплакваме вътре. По този начин ние се уверяваме, че премахваме дори семената, които биха могли да залепнат по стените.

Нарежете зелето на ивици и поръсете със сол. Обелете тиквата и я изцедете сока. Смесете зелето с моркова. Изплакнете магданоза и копъра, след което ги нарежете на ситно. Добавете ги към сместа от зеле и моркови.

Напълнете чушките с тази зеленчукова смес. Поставете чушките в буркани.

За да приготвите марината, изсипете доматения сок в тенджера. Добавете захар, оцет и слънчогледово масло и разбъркайте. Изчакайте да заври, след което го оставете на огъня за още 30 минути.

Изсипете получената марината в буркани с чушки. Затваряме бурканите с капаци. Покрийте бурканите с дебело одеяло или кърпа и ги оставете да изстинат за една нощ.

На следващия ден, след като бурканите с чушки се охладят напълно, ги съхранявайте на тъмно и хладно място, за предпочитане в избата или килера.

Както можете да видите, не е нужно да губите време за стерилизиране на бурканите, а приготвянето на чушки и марината няма да отнеме повече от час. Приятен апетит и увеличете готвенето!


Чушки, пълнени с кисело зеле

Свидетелска рецепта за нашата кухня, рецепта от моето детство.

По -долу е филмът и рецептата:

Необходимо време: 30 минути или повече

Необходими съставки

-зелени мазнини
-грубо зеле
-морков
-листа от царевица
-пиперна сол
-чиста изворна вода
-голям буркан с кисели краставички
- по избор - кимион

Как така

Внимателно почистете червения пипер и семената. Зелето се нарязва на ситно и се натрива с кисела сол. Оставете за 15 минути и след това изстискайте добре сока. Морковите се слагат на едро ренде, листата се нарязват на едро.

Изцеденото зеле се смесва с моркови и целина, кимион по избор.

Чушките се пълнят със зелевия състав и се вграждат в буркан.

Направете смес от вода и сол (1 л вода - супена лъжица сол)

& Icircn буркан върху чушката излейте зелевия сок и водата с разредена сол. Закачете буркана с телбод и го поставете на хладно място за студените дни.

Около боб, тези чушки са поезия!


Рецептата на баба за чушки, пълнени със зеле

Сега, след като сме сложили престилките си, да се захващаме за работа. Поръсете зелето и го нарежете като за салатата, след което добавете обилно сол, мащерка, копър и разтрийте добре до омекване. Точно както зелевата салата.

Измийте чушките и отстранете семената, след това напълнете зелето, което вече се е свило в обем. Те трябва да бъдат поставени с главата надолу в буркана. Добавете хрян, черен пипер и дафинови листа.

В тенджера се поставят около 2,5 & # 8211 3 литра вода, 40 грама сол за всеки литър вода. Сварете саламурата и я оставете да изстине, след което изсипете сместа върху чушките. Едва след като се охлади добре, завържете буркана. Сега съм готов да го сложа в килера до зимата!


Чушки, пълнени със зеле за зимата и # 8211 кутия от 10 клас!

Представяме ви рецепта за мариновани чушки, пълни с вкусна зелева салата. От най -простите съставки получавате много вкусно, ароматно, пикантно и хрупкаво предястие, на което ще се наслаждавате през целия студен сезон. Чушките се съчетават перфектно с всяко месно ястие. Те могат да се сервират както на семейната вечеря, така и на празничната трапеза.

СЪСТАВКИ

СЪСТАВКИ ЗА МАРИНАДА

-0,5 чаша слънчогледово масло

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Измийте и обелете чушките. Премахнете гръбнака със семената, но чушките запазете цели.

2. Сложете тенджера с вода на огъня. Когато водата започне да кипи, добавете чушките (на малки порции) в тигана и гответе за 5-7 минути.

3. Зелето се нарязва на ситно. Смесете го с настъргания морков, нарязаните зеленчуци, чесъна и лютата чушка (на вкус).

4. Подправете зелето със сол и разбъркайте. Напълнете чушките с получената смес. Подредете ги в буркани.

5. Пригответе марината: сложете тенджера с вода на огъня. Когато водата започне да кипи, добавете захарта, солта и олиото. Разбъркайте. Свалете тигана от котлона и изсипете оцета. Разбъркайте.

6. Изсипете горещата марината в буркани. Покрийте го с капаци и ги стерилизирайте. Бурканите с обем 2 л се стерилизират за 30 минути, а тези с обем 1 л & # 8211 20 минути.

7. Затворете бурканите с капаци и ги обърнете с главата надолу. Покрийте ги с завивка и ги оставете да изстинат.


Чушки, пълнени със зеле и моркови в оцет

Много благодаря Лиз за рецептата! Опитах и ​​тях и бяха много вкусни!

Те са вкусни. И аз го направих и станаха много добри.

Свети Йоана Нели, 8 октомври 2014 г.

много добра рецепта, през зимата е много вкусна

Mandroc Daniel, 7 септември 2014 г.

Благодаря ви много за рецептата, аз също ги направих и бяха вкусни или се държаха много добре, просто хубави за ядене.

Anairam Aenubm, 11 октомври 2013 г.

да искам рецепта за чушки със зеле без оцет истински кисели краставички

Елвира (готвач на кухня), 3 февруари 2013 г.

Здравейте момичета! Приготвих и чушките със зеле и моркови, само киселинността ми се струва много висока! Какво правим в този случай?

constanta proca (готвач на кухня), 7 септември 2010 г.

mac myra (готвач на кухня), 6 октомври 2009 г.

Много добре, много ги харесвам, защото ги туршия със саламура, а не в оцет.

каменни цветя (готвач на кухня), 10 септември 2009 г.

Никога не съм пълнил чушки със зеле, само понички, но мисля, че са добри.

каменни цветя (готвач на кухня), 10 септември 2009 г.

Никога не съм пълнил чушки със зеле, само понички, но мисля, че са добри. Сол, нали?

Александрина (готвач), 6 септември 2009 г.

Много ми харесва! Това беше една от първите рецепти за кисели краставички, които тествах.


Чушки, пълнени със зеле и моркови в оцет

Много благодаря Лиз за рецептата! Опитах и ​​тях и бяха много вкусни!

Те са вкусни. И аз го направих и станаха много добри.

Свети Йоана Нели, 8 октомври 2014 г.

много добра рецепта, през зимата е много вкусна

Mandroc Daniel, 7 септември 2014 г.

Благодаря ви много за рецептата, аз също ги направих и бяха вкусни или се държаха много добре, просто хубави за ядене.

Anairam Aenubm, 11 октомври 2013 г.

да искате рецепта за чушки със зеле без оцет истински кисели краставички

Елвира (готвач на кухня), 3 февруари 2013 г.

Здравейте момичета! Приготвих и чушките със зеле и моркови, само киселинността ми се струва много висока! Какво правим в този случай?

constanta proca (готвач на кухня), 7 септември 2010 г.

mac myra (готвач на кухня), 6 октомври 2009 г.

Много добре, много ги харесвам, защото ги туршия със саламура, а не в оцет.

каменни цветя (готвач на кухня), 10 септември 2009 г.

Никога не съм пълнил чушки със зеле, само понички, но мисля, че са добри.

каменни цветя (готвач на кухня), 10 септември 2009 г.

Никога не съм пълнил чушки със зеле, само понички, но мисля, че са добри. Сол, нали?

Александрина (готвач), 6 септември 2009 г.

Много ми харесва! Това беше една от първите рецепти за кисели краставички, които тествах.


Чушки пълнени с червено зеле

Първо приготвяме разтвора, който ще се излее върху пълнените чушки по следния начин:

Сложете 4 литра вода в купа. В него добавяме 750 м оцет, 750 г захар, 6 супени лъжици сол и 1 супена лъжица салицил (консервант на прах) и разбъркваме, докато солта, захарта и салицилът се разтворят.

След като приключим с приготвянето на разтвора, започваме да пълним чушките. Какво да правим? Нищо по -лесно.

Извадете от чушките кълновете със семена, така че да остане малко ръб над чушките. Почистваме вътрешността на съществуващите клапани, измиваме ги и ги поставяме с отвора надолу, за да източим водата от тях. През това време се занимаваме с червено зеле. Нарязваме зелената юфка с нож или с помощта на кухненски робот и слагаме 2 ръце сол отгоре. Разбъркайте добре зелето и го оставете да престои така солено за около 30 минути. След като го оставим да почине, започваме да го изстискваме добре. Пълним чушките с изцедено зеле (натискаме добре пълнежа в чушките) и ги поставяме в буркани (3 л, 2 л или 5 л) един до друг, като внимаваме частта, в която поставяме пълнежа, да е ориентирана нагоре. След като поставите пълнените чушки в буркани, поръсете няколко зърна черен пипер върху всеки буркан, добавете още няколко дафинови листа и след това ги залейте с описания по -горе вода и оцетен разтвор. Оставете бурканите отворени за 10 минути и ако е необходимо добавете сока. Затваряме бурканите с капаци или целофан и ги поставяме в килера, за да ги съхраним за дългите зимни дни.


Видео: пълнени парени камби #рецертитенабаба


Коментари:

  1. Yoshicage

    не осъзнавам

  2. Alexander

    Губене на отпадъци, като видях оценен



Напишете съобщение


Предишна Статия

Врат и колбаси като в Intorsura Buzaului

Следваща Статия

Тайното оръжие, което е домашната джинджифилова бира