Светът изчерпва единичното малцово уиски, предупреждават експерти



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Производителите на скоч се борят да задоволят голямото търсене на едномалцово уиски, което трябва да отлежава поне три години

Ниските нива на уиски, които продължават да повишават цените, биха могли да продължат още 15 години.

Глобалното търсене на едномалцово шотландско уиски е толкова високо, че дестилериите не могат да задоволят търсенето - и проблемът може да продължи още 15 години, според експерти.

В САЩ годишните продажби на едномалцово уиски - уиски, дестилирано от една дестилерия, а не многократно, което се нарича „смесен малц“ - почти се утроиха между 2002 и 2015 г., докато световният износ се увеличи с 159 % между 2004 и 2014 г., според Асоциация на шотландското уиски. Една пета от целия износ на шотландски език отива в Азия, която консумира четвърт милиард бутилки всяка година.

Проблемът се крие в природата на шотландското - по закон цялото шотландско уиски трябва да отлежава три години, а повечето са на възраст най -малко пет години. Колкото по -дълго е отлежал шотландският, толкова по -ценен е той, а най -добрите уискита може да са отлежали повече от 50 години. През 2010 г. уиски Macallan, отлежало 64 години, се продава на търг за 460 000 долара, което тогава е световен рекорд.

За да задоволят търсенето, дестилериите за уиски като Macallan, Highland Park и Oban постигнаха известен напредък, като предлагат етикети, които не споменават възрастта на уискито. „В момента работим с пълен капацитет - седем дни в седмицата, 24 часа на ден“, каза Чарли Уитфийлд, бранд мениджър на Macallan, пред CNN Money. "Просто трябва да бъдем търпеливи и да позволим на тези бъчви да направят магията си."


Основана през 1798 г. в Оркни, Highland Park е една от най -отдалечените дестилерии на шотландско уиски в света. Това северно островно местоположение дава достъп до уникален торф от верес от собственото блато на дестилерията, вода от същия извор, който захранва дестилерията повече от 200 години, и хладния морски климат, който позволява на духа да взаимодейства нежно с внимателно подбраните дъбови бъчви и се развиват в приказно богатото, наслоено уиски, което постоянно се възхвалява от ценителите и експертите.

История

Дестилацията има дълга и славна история в Оркней, архипелаг от около 70 острова, характеризиращ се с богати пасища, вересови торф и силни морски ветрове. Той има уникален умерен климат, който се различава значително от този в континенталната част на Шотландия. Хайленд Парк е основан през 1798 г., на изкачване над Къркуол, столицата на Оркни и rsquos. Легендата разказва, че Highland Park е основан от Магнус Юнсън, проповедник през деня и незаконен дестилатор през нощта.

Двайсет години по -късно Highland Park беше уважаван бизнес и днес продължава да произвежда изключителни единични малцови уискита, изработени по традиционния начин.

Дестилерията

& quotВ Хайланд Парк има честност. Форма на елементарна висша истина съществува във всяка чаша. Това не е свързано с мода, тенденции или бандажи. Няма незрели изрази на Highland Park и няма ускорени програми за узряване. Днес той е направен със същата трайна вяра и почтеност, по същите строги стандарти, както винаги.

Установеното отношение в Highland Park е по -скоро попечителство, отколкото управление, традиция, а не новост. Това не означава, че дестилерията е заседнала в калта & ndash далеч от нея & ndash, но иновациите се използват само когато има истинска полза от уискито, а не, както често се случва, полза за ефективността или рентабилността.

Този подход обяснява по някакъв начин привлекателността на Highland Park. Има много повече за това как отдалеченият сайт на незаконно все още се превърна в „#Най -добрият дух в света“*'. Това отличие не беше случайно, то се основаваше на непрекъснатата традиция на производство на уиски, простираща се в Хайланд Парк до 1798 г. Хайланд Парк е може би най-уважаваният единичен малц в света. Както всички знаят, уважението трябва да се заслужи. Повече от 200 години традиция в дестилацията, внимание към детайлите и честност в Highland Park са постигнали точно това.

Оркни е уникален, влиянието на викингите означава, че винаги е било изключително разнообразно място. Историята на Шотландия не е историята на Оркнейските острови. Оркадианците се гордеят с уискито Highland Park, тъй като то е част от тяхното наследство.

Богата, сочна, сложност на този изключителен едномалцов вдъхновява страст на ентусиастите на единичен малц навсякъде. Той има баланс, характер и произход и в това олицетворява всичко чудесно за едномалцовото шотландско уиски. & Quot Ръсел Андерсън, мениджър дестилерия, Kirkwall

*F. Пол Пакулт, Топ 110 духове, Spirit Journal юни 2005 г.

Методи на производство

Пълният ангажимент за качество, включително използването на традиционни подови малцове, допълва най -добрите суровини на Orkney & rsquos.
Тайните на майсторите дестилатори в Highland Park се пазят ревниво. Докато много други дестилерии бързаха да се модернизират през последните години, Highland Park запазва традиционните занаятчийски ценности, като непрекъснато отказва да намали ъглите с цел печалба.

Процесът на дестилация остава почти непроменен в продължение на 200 години. Дестилерията има собствени подови малцове, произвеждащи малцов ечемик по традиционния начин. Това позволява строг контрол на качеството на малца в решаващия етап преди пасирането.

Малцът се суши в пещи, изпича се с млад, коренист, вересообразен торф, изрязан от дестилерията и собствените земи на Хобистър. Тази опушена смес от богат торф и вереск напоява малца с неговия уникален вкус и изискан аромат.
Дестилерията продължава да черпи вода от извора Cattie Maggie, на който е основана.

И накрая, уискито се поставя в дъбови бъчви, за да вдишва леко натоварения със сол оркадиански въздух в продължение на минимум 12 години.
Този старателен занаят и спазването на традиционните методи придават на Highland Park неговия уникален заоблен аромат, изпълнен със сладост от вересов мед и гладка, торфена опушеност.

Характер и стил на Highland Park

  • Пчелен мед
  • Хедър
  • Орлови нокти
  • Дим
  • Оранжево

Основана през 1798 г. в Оркни, Highland Park е една от най -отдалечените дестилерии на шотландско уиски в света. Това северно островно местоположение дава достъп до уникален торф от верес от собственото блато на дестилерията, вода от същия извор, който захранва дестилерията повече от 200 години, и хладния морски климат, който позволява на духа да взаимодейства нежно с внимателно подбраните дъбови бъчви и се развиват в приказно богатото, наслоено уиски, което постоянно се възхвалява от ценителите и експертите.

История

Дестилацията има дълга и славна история в Оркней, архипелаг от около 70 острова, характеризиращ се с богати пасища, вересови торф и силни морски ветрове. Той има уникален умерен климат, който се различава значително от този в континенталната част на Шотландия. Хайленд Парк е основан през 1798 г., на изкачване над Къркуол, столицата на Оркни и rsquos. Легендата разказва, че Highland Park е основан от Магнус Юнсън, проповедник през деня и незаконен дестилатор през нощта.

Двайсет години по -късно Highland Park беше уважаван бизнес и днес продължава да произвежда изключителни единични малцови уискита, изработени по традиционния начин.

Дестилерията

& quotВ Хайленд Парк има честност. Форма на елементарна висша истина съществува във всяка чаша. Това не е свързано с мода, тенденции или бандажи. Няма незрели изрази на Highland Park и няма ускорени програми за узряване. Днес той е направен със същата трайна вяра и почтеност, същите строги стандарти, каквито са били винаги.

Установеното отношение в Highland Park е по -скоро попечителство, отколкото управление, традиция, а не новост. Това не означава, че дестилерията е заседнала в калта & ndash далеч от нея & ndash, но иновациите се използват само когато има истинска полза от уискито, а не, както често се случва, полза за ефективността или рентабилността.

Този подход обяснява по някакъв начин привлекателността на Highland Park. Има много повече за това как отдалеченото място на незаконно все още се превърна в „#Най -добрият дух в света“*'. Това отличие не беше случайно, то се основаваше на непрекъснатата традиция на производство на уиски, простираща се в Хайланд Парк до 1798 г. Хайланд Парк е може би най-уважаваният единичен малц в света. Както всички знаят, уважението трябва да се заслужи. Повече от 200 години традиция в дестилацията, внимание към детайлите и честност в Highland Park са постигнали точно това.

Оркни е уникален, влиянието на викингите означава, че винаги е било изключително разнообразно място. Историята на Шотландия не е историята на Оркнейските острови. Оркадианците се гордеят с уискито Highland Park, тъй като то е част от тяхното наследство.

Богата, сочна, сложност на този изключителен едномалцов вдъхновява страст на ентусиастите на единичен малц навсякъде. Той има баланс, характер и произход и в това олицетворява всичко чудесно за едномалцовото шотландско уиски. & Quot Ръсел Андерсън, мениджър дестилерия, Kirkwall

*F. Пол Пакулт, Топ 110 духове, Spirit Journal юни 2005 г.

Методи на производство

Пълният ангажимент за качество, включително използването на традиционни подови малцове, допълва най -добрите суровини на Orkney & rsquos.
Тайните на майсторите дестилатори в Highland Park се пазят ревниво. Докато много други дестилерии бързаха да се модернизират през последните години, Highland Park запази традиционните занаятчийски ценности, като непрекъснато отказваше да намали ъглите с цел печалба.

Процесът на дестилация остава почти непроменен в продължение на 200 години. Дестилерията има собствени подови малцове, произвеждащи малцов ечемик по традиционния начин. Това позволява строг контрол на качеството на малца в решаващия етап преди пасирането.

Малцът се суши в пещи, изпича се с млад, коренист, вересообразен торф, изрязан от дестилерията и собствените земи на Хобистър. Тази опушена смес от богат торф и вереск напоява малца с неговия уникален вкус и изискан аромат.
Дестилерията продължава да черпи вода от извора Cattie Maggie, на който е основана.

И накрая, уискито се поставя в дъбови бъчви, за да вдишва леко натоварения със сол оркадиански въздух в продължение на минимум 12 години.
Този старателен занаят и спазването на традиционните методи придават на Highland Park неговия уникален заоблен вкус, изпълнен с медена медена сладост и гладка, торфена опушеност.

Характер и стил на Highland Park

  • Пчелен мед
  • Хедър
  • Орлови нокти
  • Дим
  • Оранжево

Основана през 1798 г. в Оркни, Highland Park е една от най -отдалечените дестилерии на шотландско уиски в света. Това северно островно местоположение дава достъп до уникален торф от верес от собственото блато на дестилерията, вода от същия извор, който захранва дестилерията повече от 200 години, и хладния морски климат, който позволява на духа да взаимодейства нежно с внимателно подбраните дъбови бъчви и се развиват в приказно богатото, наслоено уиски, което постоянно се възхвалява от ценителите и експертите.

История

Дестилацията има дълга и славна история в Оркней, архипелаг от около 70 острова, характеризиращ се с богати пасища, вересови торф и силни морски ветрове. Той има уникален умерен климат, който се различава значително от този на континенталната Шотландия. Хайленд Парк е основан през 1798 г., на изкачване над Къркуол, столицата на Оркни и rsquos. Легендата разказва, че Highland Park е основан от Магнус Юнсън, проповедник през деня и незаконен дестилатор през нощта.

Двайсет години по -късно Highland Park беше уважаван бизнес и днес продължава да произвежда изключителни единични малцови уискита, изработени по традиционния начин.

Дестилерията

& quotВ Хайленд Парк има честност. Форма на елементарна висша истина съществува във всяка чаша. Това не е свързано с мода, тенденции или бандажи. Няма незрели изрази на Highland Park и няма ускорени програми за узряване. Днес той е направен със същата трайна вяра и почтеност, същите строги стандарти, каквито са били винаги.

Установеното отношение в Highland Park е по -скоро попечителство, отколкото управление, традиция, а не новост. Това не означава, че дестилерията е заседнала в калта & ndash далеч от нея & ndash, но иновациите се използват само когато има истинска полза от уискито, а не, както често се случва, полза за ефективността или рентабилността.

Този подход обяснява по някакъв начин привлекателността на Highland Park. Има много повече за това как отдалеченото място на незаконно все още се превърна в „#Най -добрият дух в света“*'. Това отличие не беше случайно, то се основаваше на непрекъснатата традиция на производство на уиски, простираща се в Хайланд Парк до 1798 г. Хайланд Парк е може би най-уважаваният единичен малц в света. Както всички знаят, уважението трябва да се заслужи. Повече от 200 години традиция в дестилацията, внимание към детайлите и честност в Highland Park са постигнали точно това.

Оркней е уникален, а влиянието на викингите означава, че винаги е било изключително разнообразно място. Историята на Шотландия не е историята на Оркнейските острови. Оркадианците се гордеят с уискито Highland Park, тъй като то е част от тяхното наследство.

Богата, сочна, сложност на този изключителен едномалцов вдъхновява страст на ентусиастите на единичен малц навсякъде. Той има баланс, характер и произход и в това олицетворява всичко чудесно в едномалцовото шотландско уиски. & Quot Ръсел Андерсън, мениджър дестилерия, Kirkwall

*F. Пол Пакулт, Топ 110 духове, Spirit Journal юни 2005 г.

Методи на производство

Пълният ангажимент за качество, включително използването на традиционни подови малцове, допълва най -добрите суровини на Orkney & rsquos.
Тайните на майсторите дестилатори в Highland Park се пазят ревниво. Докато много други дестилерии бързаха да се модернизират през последните години, Highland Park запазва традиционните занаятчийски ценности, като непрекъснато отказва да намали ъглите с цел печалба.

Процесът на дестилация остава почти непроменен в продължение на 200 години. Дестилерията има собствени подови малцове, произвеждащи малцов ечемик по традиционния начин. Това позволява строг контрол на качеството на малца в решаващия етап преди пасирането.

Малцът се суши в пещи, изпича се с млад, коренист, вересообразен торф, изрязан от дестилерията и собствените земи на Хобистър. Тази опушена смес от богат торф и вереск напоява малца с неговия уникален вкус и изискан аромат.
Дестилерията продължава да черпи вода от извора Cattie Maggie, на който е основана.

И накрая, уискито се поставя в дъбови бъчви, за да вдишва леко натоварения със сол оркадиански въздух в продължение на минимум 12 години.
Този старателен занаят и спазването на традиционните методи придават на Highland Park неговия уникален заоблен аромат, изпълнен със сладост от вересов мед и гладка, торфена опушеност.

Характер и стил на Highland Park

  • Пчелен мед
  • Хедър
  • Орлови нокти
  • Дим
  • Оранжево

Основана през 1798 г. в Оркни, Highland Park е една от най -отдалечените дестилерии на шотландско уиски в света. Това северно островно местоположение дава достъп до уникален торф от верес от собственото блато на дестилерията, вода от същия извор, който захранва дестилерията повече от 200 години, и хладния морски климат, който позволява на духа да взаимодейства нежно с внимателно подбраните дъбови бъчви и се развиват в приказно богатото, наслоено уиски, което постоянно се възхвалява от ценителите и експертите.

История

Дестилацията има дълга и славна история в Оркней, архипелаг от около 70 острова, характеризиращ се с богати пасища, вересови торф и силни морски ветрове. Той има уникален умерен климат, който се различава значително от този в континенталната част на Шотландия. Хайленд Парк е основан през 1798 г., на изкачване над Къркуол, столицата на Оркни и rsquos. Легендата разказва, че Highland Park е основан от Магнус Юнсън, проповедник през деня и незаконен дестилатор през нощта.

Двайсет години по -късно Highland Park беше уважаван бизнес и днес продължава да произвежда изключителни единични малцови уискита, изработени по традиционния начин.

Дестилерията

& quotВ Хайланд Парк има честност. Форма на елементарна висша истина съществува във всяка чаша. Това не е свързано с мода, тенденции или бандажи. Няма незрели изрази на Highland Park и няма ускорени програми за узряване. Днес той е направен със същата трайна вяра и почтеност, същите строги стандарти, каквито са били винаги.

Установеното отношение в Highland Park е по -скоро попечителство, отколкото управление, традиция, а не новост. Това не означава, че дестилерията е заседнала в калта и далеч от нея, но иновациите се използват само когато има истинска полза от уискито, а не, както често се случва, полза за ефективността или рентабилността.

Този подход обяснява по някакъв начин привлекателността на Highland Park. Има много повече за това как отдалеченият сайт на незаконно все още се превърна в „#Най -добрият дух в света“*'. Това отличие не беше случайно, то се основаваше на непрекъснатата традиция на производство на уиски, простираща се в Хайланд Парк до 1798 г. Хайланд Парк е може би най-уважаваният единичен малц в света. Както всички знаят, уважението трябва да се заслужи. Повече от 200 години традиция в дестилацията, внимание към детайлите и честност в Highland Park постигнаха точно това.

Оркни е уникален, влиянието на викингите означава, че винаги е било изключително разнообразно място. Историята на Шотландия не е историята на Оркнейските острови. Оркадианците се гордеят с уискито Highland Park, тъй като то е част от тяхното наследство.

Богата, сочна, сложност на този изключителен едномалцов вдъхновява страст на ентусиастите на единичен малц навсякъде. Той има баланс, характер и произход и в това олицетворява всичко чудесно за едномалцовото шотландско уиски. & Quot Ръсел Андерсън, мениджър дестилерия, Kirkwall

*F. Пол Пакулт, Топ 110 духове, Spirit Journal юни 2005 г.

Методи на производство

Пълният ангажимент за качество, включително използването на традиционни подови малцове, допълва най -добрите суровини на Orkney & rsquos.
Тайните на майсторите дестилатори в Highland Park се пазят ревниво. Докато много други дестилерии бързаха да се модернизират през последните години, Highland Park запази традиционните занаятчийски ценности, като непрекъснато отказваше да намали ъглите с цел печалба.

Процесът на дестилация остава почти непроменен в продължение на 200 години. Дестилерията има собствени подови малцове, произвеждащи малцов ечемик по традиционния начин. Това позволява строг контрол на качеството на малца в решаващия етап преди пасирането.

Малцът се суши в пещи, изгаря се с млад, коренист, верещен торф, изрязан от дестилерията и собствените земи на Хобистър. Тази опушена смес от богат торф и вереск напоява малца с неговия уникален вкус и изискан аромат.
Дестилерията продължава да черпи вода от извора Cattie Maggie, на който е основана.

И накрая, уискито се поставя в дъбови бъчви, за да вдишва леко натоварения със сол оркадиански въздух в продължение на минимум 12 години.
Този старателен занаят и спазването на традиционните методи придават на Highland Park неговия уникален заоблен вкус, изпълнен с медена медена сладост и гладка, торфена опушеност.

Характер и стил на Highland Park

  • Пчелен мед
  • Хедър
  • Орлови нокти
  • Дим
  • Оранжево

Основана през 1798 г. в Оркни, Highland Park е една от най -отдалечените дестилерии на шотландско уиски в света. Това северно островно местоположение дава достъп до уникален торф от верес от собственото блато на дестилерията, вода от същия извор, който захранва дестилерията повече от 200 години, и хладния морски климат, който позволява на духа да взаимодейства нежно с внимателно подбраните дъбови бъчви и се развиват в приказно богатото, наслоено уиски, което постоянно се възхвалява от ценителите и експертите.

История

Дестилацията има дълга и славна история в Оркней, архипелаг от около 70 острова, характеризиращ се с богати пасища, вересови торф и силни морски ветрове. Той има уникален умерен климат, който се различава значително от този в континенталната част на Шотландия. Хайленд Парк е основан през 1798 г., на изкачване над Къркуол, столицата на Оркни и rsquos. Легендата разказва, че Highland Park е основан от Магнус Юнсън, проповедник през деня и незаконен дестилатор през нощта.

Двайсет години по -късно Highland Park беше уважаван бизнес и днес продължава да произвежда изключителни едномалцови уискита, изработени по традиционния начин.

Дестилерията

& quotВ Хайланд Парк има честност. Форма на елементарна висша истина съществува във всяка чаша. Това не е свързано с мода, тенденции или бандажи. Няма незрели изрази на Highland Park и няма програми за ускорено съзряване. Днес той е направен със същата трайна вяра и почтеност, по същите строги стандарти, както винаги.

Установеното отношение в Highland Park е по -скоро попечителство, отколкото управление, традиция, а не новост. Това не означава, че дестилерията е заседнала в калта и далеч от нея, но иновациите се използват само когато има истинска полза от уискито, а не, както често се случва, полза за ефективността или рентабилността.

Този подход обяснява по някакъв начин привлекателността на Highland Park. Има много повече за това как отдалеченото място на незаконно все още се превърна в „#Най -добрият дух в света“*'. Това отличие не беше случайно, то се основаваше на непрекъснатата традиция на производство на уиски, простираща се в Хайланд Парк до 1798 г. Хайланд Парк е може би най-уважаваният единичен малц в света. Както всички знаят, уважението трябва да се заслужи. Повече от 200 години традиция в дестилацията, внимание към детайлите и честност в Highland Park са постигнали точно това.

Оркни е уникален, влиянието на викингите означава, че винаги е било изключително разнообразно място. Историята на Шотландия не е историята на Оркнейските острови. Оркадианците се гордеят с уискито Highland Park, тъй като то е част от тяхното наследство.

Богата, сочна, сложност на този изключителен едномалцов вдъхновява страст на ентусиастите на единичен малц навсякъде. Той има баланс, характер и произход и в това олицетворява всичко чудесно за едномалцовото шотландско уиски. & Quot Ръсел Андерсън, мениджър дестилерия, Kirkwall

*F. Пол Пакулт, Топ 110 духове, Spirit Journal юни 2005 г.

Методи на производство

Пълният ангажимент за качество, включително използването на традиционни подови малцове, допълва най -добрите суровини на Orkney & rsquos.
Тайните на майсторите дестилатори в Highland Park се пазят ревниво. Докато много други дестилерии бързаха да се модернизират през последните години, Highland Park запази традиционните занаятчийски ценности, като непрекъснато отказваше да намали ъглите с цел печалба.

Процесът на дестилация остава почти непроменен в продължение на 200 години. Дестилерията има собствени подови малцове, произвеждащи малцов ечемик по традиционния начин. Това позволява строг контрол на качеството на малца в решаващия етап преди пасирането.

Малцът се суши в пещи, изгаря се с млад, коренист, верещен торф, изрязан от дестилерията и собствените земи на Хобистър. Тази опушена смес от богат торф и вереск напоява малца с неговия уникален вкус и изискан аромат.
Дестилерията продължава да черпи вода от извора Cattie Maggie, на който е основана.

И накрая, уискито се поставя в дъбови бъчви, за да вдишва леко натоварения със сол оркадиански въздух в продължение на минимум 12 години.
Този старателен занаят и спазването на традиционните методи придават на Highland Park неговия уникален заоблен вкус, изпълнен с медена медена сладост и гладка, торфена опушеност.

Характер и стил на Highland Park

  • Пчелен мед
  • Хедър
  • Орлови нокти
  • Дим
  • Оранжево

Основана през 1798 г. в Оркни, Highland Park е една от най -отдалечените дестилерии на шотландско уиски в света. Това северно островно местоположение дава достъп до уникален торф от верес от собственото блато на дестилерията, вода от същия извор, който захранва дестилерията повече от 200 години, и хладния морски климат, който позволява на духа да взаимодейства нежно с внимателно подбраните дъбови бъчви и се развиват в приказно богатото, наслоено уиски, което постоянно се възхвалява от ценителите и експертите.

История

Дестилацията има дълга и славна история в Оркней, архипелаг от около 70 острова, характеризиращ се с богати пасища, вересови торф и силни морски ветрове. Той има уникален умерен климат, който се различава значително от този в континенталната част на Шотландия. Хайленд Парк е основан през 1798 г., на изкачване над Къркуол, столицата на Оркни и rsquos. Легендата разказва, че Highland Park е основан от Магнус Юнсън, проповедник през деня и незаконен дестилатор през нощта.

Двайсет години по -късно Highland Park беше уважаван бизнес и днес продължава да произвежда изключителни единични малцови уискита, изработени по традиционния начин.

Дестилерията

& quotВ Хайланд Парк има честност. Форма на елементарна висша истина съществува във всяка чаша. Това не е свързано с мода, тенденции или бандажи. Няма незрели изрази на Highland Park и няма ускорени програми за узряване. Днес той е направен със същата трайна вяра и почтеност, по същите строги стандарти, както винаги.

Установеното отношение в Highland Park е по -скоро попечителство, отколкото управление, традиция, а не новост. Това не означава, че дестилерията е заседнала в калта и далеч от нея, но иновациите се използват само когато има истинска полза от уискито, а не, както често се случва, полза за ефективността или рентабилността.

Този подход обяснява по някакъв начин привлекателността на Highland Park. Има много повече за това как отдалеченият сайт на незаконно все още се превърна в „#Най -добрият дух в света“*'. Това отличие не беше случайно, то се основаваше на непрекъснатата традиция на производство на уиски, простираща се в Хайланд Парк до 1798 г. Хайланд Парк е може би най-уважаваният единичен малц в света. Както всеки знае, уважението трябва да се заслужи. Повече от 200 години традиция в дестилацията, внимание към детайлите и честност в Highland Park са постигнали точно това.

Оркни е уникален, влиянието на викингите означава, че винаги е било изключително разнообразно място. Историята на Шотландия не е историята на Оркнейските острови. Оркадианците се гордеят с уискито Highland Park, тъй като то е част от тяхното наследство.

Богатата, сочна, сложност на този изключителен едномалцов вдъхва страст на ентусиастите на единичен малц навсякъде. Той има баланс, характер и произход и в това олицетворява всичко чудесно за едномалцовото шотландско уиски. & Quot Ръсел Андерсън, мениджър дестилерия, Kirkwall

*F. Пол Пакулт, Топ 110 духове, Spirit Journal юни 2005 г.

Методи на производство

Пълният ангажимент за качество, включително използването на традиционни подови малцове, допълва най -добрите суровини на Orkney & rsquos.
Тайните на майсторите дестилатори в Highland Park се пазят ревниво. Докато много други дестилерии бързаха да се модернизират през последните години, Highland Park запази традиционните занаятчийски ценности, като непрекъснато отказваше да намали ъглите с цел печалба.

Процесът на дестилация остава почти непроменен в продължение на 200 години. Дестилерията има собствени подови малцове, произвеждащи малцов ечемик по традиционния начин. Това позволява строг контрол на качеството на малца в решаващия етап преди пасирането.

Малцът се суши в пещи, изгаря се с млад, коренист, верещен торф, изрязан от дестилерията и собствените земи на Хобистър. Тази опушена смес от богат торф и вереск напоява малца с неговия уникален вкус и изискан аромат.
Дестилерията продължава да черпи вода от извора Cattie Maggie, на който е основана.

И накрая, уискито се слага в дъбови бъчви, за да вдишва леко натоварения със сол оркадиански въздух за минимум 12 години.
Този старателен занаят и спазването на традиционните методи придават на Highland Park неговия уникален заоблен аромат, изпълнен със сладост от вересов мед и гладка, торфена опушеност.

Характер и стил на Highland Park

  • Пчелен мед
  • Хедър
  • Орлови нокти
  • Дим
  • Оранжево

Основана през 1798 г. в Оркни, Highland Park е една от най -отдалечените дестилерии на шотландско уиски в света. Това северно островно местоположение дава достъп до уникален торф от верес от собственото блато на дестилерията, вода от същия извор, който захранва дестилерията повече от 200 години, и хладния морски климат, който позволява на духа да взаимодейства нежно с внимателно подбраните дъбови бъчви и се развиват в приказно богатото, наслоено уиски, което постоянно се възхвалява от ценителите и експертите.

История

Дестилацията има дълга и славна история в Оркней, архипелаг от около 70 острова, характеризиращ се с богати пасища, вересови торф и силни морски ветрове. Той има уникален умерен климат, който се различава значително от този на континенталната Шотландия. Хайленд Парк е основан през 1798 г., на изкачване над Къркуол, столицата на Оркни и rsquos. Легендата разказва, че Highland Park е основан от Магнус Юнсън, проповедник през деня и незаконен дестилатор през нощта.

Двайсет години по -късно Highland Park беше уважаван бизнес и днес продължава да произвежда изключителни единични малцови уискита, изработени по традиционния начин.

Дестилерията

& quotВ Хайланд Парк има честност. Форма на елементарна висша истина съществува във всяка чаша. Това не е свързано с мода, тенденции или бандажи. Няма незрели изрази на Highland Park и няма ускорени програми за узряване. Днес той е направен със същата трайна вяра и почтеност, същите строги стандарти, каквито са били винаги.

Установеното отношение в Highland Park е по -скоро попечителство, отколкото управление, традиция, а не новост. Това не означава, че дестилерията е заседнала в калта и далеч от нея, но иновациите се използват само когато има истинска полза от уискито, а не, както често се случва, полза за ефективността или рентабилността.

Този подход обяснява по някакъв начин привлекателността на Highland Park. Има много повече за това как отдалеченото място на незаконно все още се превърна в „#Най -добрият дух в света“*'. Това отличие не беше случайно, то се основаваше на непрекъснатата традиция на производство на уиски, простираща се в Хайланд Парк до 1798 г. Хайланд Парк е може би най-уважаваният единичен малц в света. Както всеки знае, уважението трябва да се заслужи. Повече от 200 години традиция в дестилацията, внимание към детайлите и честност в Highland Park постигнаха точно това.

Оркни е уникален, влиянието на викингите означава, че винаги е било изключително разнообразно място. Историята на Шотландия не е историята на Оркнейските острови. Оркадианците се гордеят с уискито Highland Park, тъй като то е част от тяхното наследство.

Богата, сочна, сложност на този изключителен едномалцов вдъхновява страст на ентусиастите на единичен малц навсякъде. Той има баланс, характер и произход и в това олицетворява всичко чудесно за едномалцовото шотландско уиски. & Quot Ръсел Андерсън, мениджър дестилерия, Kirkwall

*F. Пол Пакулт, Топ 110 духове, Spirit Journal юни 2005 г.

Методи на производство

Total quality commitment, including the use of traditional floor maltings, complements Orkney&rsquos finest raw materials.
The secrets of the master distillers at Highland Park are jealously guarded. While many other distilleries have rushed to modernise in recent years, Highland Park has retained traditional craftsman&rsquos values, steadfastly refusing to cut corners for the sake of profit.

The distilling process has remained largely unchanged for 200 years. The distillery has its own floor maltings, producing malted barley in the traditional way. This allows close control of the quality of the malt in the crucial stage before mashing.

The malt is dried in kilns, fired with young, rooty, heathery peat cut from the distillery&rsquos own lands at Hobbister. This smoky blend of rich peat and heather imbues the malt with its unique flavour and exquisite aroma.
The distillery continues to draw water from the Cattie Maggie spring on which it was founded.

Finally, the whisky is laid down in oak casks, to gently breathe the salt laden Orcadian air for a minimum of 12 years.
This painstaking craft and the observance of traditional methods, give Highland Park its unique rounded flavour, filled with heather-honey sweetness and a smooth, peaty smokiness.

Character and Style of Highland Park

  • Пчелен мед
  • Heather
  • Honeysuckle
  • Smoke
  • Оранжево

Established in 1798 on Orkney, Highland Park is one of the most remote Scotch whisky distilleries in the world. This northerly island location gives access to unique heather peat from the distillery's own moor, water from the same spring that has fed the distillery for more than 200 years, and the cool, maritime climate that allows the spirit to interact gently with the carefully-chosen oak casks and develop into the fabulously rich, layered whisky that is consistently lauded by connoisseurs and experts.

История

Distilling has a long and illustrious history on Orkney, an archipelago of some 70 islands, characterised by rich pastures, heathery peat and strong sea winds. It has a unique, temperate climate that differs significantly from that of mainland Scotland. Highland Park was founded in 1798, on a rise above Kirkwall, Orkney&rsquos capital. Legend has it that Highland Park was founded by Magnus Eunson, a preacher by day and an illicit distiller by night.

Twenty years later, Highland Park was a respectable business,and today it continues to produce outstanding single malt whiskies crafted in the traditional way.

The Distillery

"There is honesty in Highland Park. A form of elemental higher truth exists in every glass. It&rsquos not about fashion, trends or bandwagons. There are no immature expressions of Highland Park and no accelerated maturation programmes. It is made today with the same enduring belief and integrity, to the same exacting standards, as it has always been.

The established attitude at Highland Park is one of custodianship rather than management, of tradition rather than novelty. That&rsquos not to say the distillery is stuck in the mud &ndash far from it &ndash but innovation is only used when there is a genuine benefit to the whisky not, as is often the way, a benefit to efficiency or profitability.

This approach accounts in some way for the appeal of Highland Park there is much more to how the remote site of an illicit still became 'The Best Spirit in the World*'. This accolade was no fluke it was based on an unbroken tradition of whisky-making stretching back at Highland Park to 1798. Highland Park is arguably the most respected single malt in the world. As everyone knows, respect has to be earned. More than 200 years of distilling tradition, attention to detail and honesty at Highland Park has achieved just that.

Orkney is unique the Viking influence means it has always been an extraordinarily diverse place. The history of Scotland is not the history of the Orkneys. The Orcadians are proud of Highland Park whisky as it forms a part of their heritage.

The rich, succulent, complexity of this exceptional single malt inspires passion in single malt enthusiasts everywhere. It has balance, character and provenance and, in that, epitomises all that is great about single malt Scotch whisky." Russell Anderson, Distillery Manager, Kirkwall

*F. Paul Pacult, Top 110 Spirits, Spirit Journal June 2005

Production Methods

Total quality commitment, including the use of traditional floor maltings, complements Orkney&rsquos finest raw materials.
The secrets of the master distillers at Highland Park are jealously guarded. While many other distilleries have rushed to modernise in recent years, Highland Park has retained traditional craftsman&rsquos values, steadfastly refusing to cut corners for the sake of profit.

The distilling process has remained largely unchanged for 200 years. The distillery has its own floor maltings, producing malted barley in the traditional way. This allows close control of the quality of the malt in the crucial stage before mashing.

The malt is dried in kilns, fired with young, rooty, heathery peat cut from the distillery&rsquos own lands at Hobbister. This smoky blend of rich peat and heather imbues the malt with its unique flavour and exquisite aroma.
The distillery continues to draw water from the Cattie Maggie spring on which it was founded.

Finally, the whisky is laid down in oak casks, to gently breathe the salt laden Orcadian air for a minimum of 12 years.
This painstaking craft and the observance of traditional methods, give Highland Park its unique rounded flavour, filled with heather-honey sweetness and a smooth, peaty smokiness.

Character and Style of Highland Park

  • Пчелен мед
  • Heather
  • Honeysuckle
  • Smoke
  • Оранжево

Established in 1798 on Orkney, Highland Park is one of the most remote Scotch whisky distilleries in the world. This northerly island location gives access to unique heather peat from the distillery's own moor, water from the same spring that has fed the distillery for more than 200 years, and the cool, maritime climate that allows the spirit to interact gently with the carefully-chosen oak casks and develop into the fabulously rich, layered whisky that is consistently lauded by connoisseurs and experts.

История

Distilling has a long and illustrious history on Orkney, an archipelago of some 70 islands, characterised by rich pastures, heathery peat and strong sea winds. It has a unique, temperate climate that differs significantly from that of mainland Scotland. Highland Park was founded in 1798, on a rise above Kirkwall, Orkney&rsquos capital. Legend has it that Highland Park was founded by Magnus Eunson, a preacher by day and an illicit distiller by night.

Twenty years later, Highland Park was a respectable business,and today it continues to produce outstanding single malt whiskies crafted in the traditional way.

The Distillery

"There is honesty in Highland Park. A form of elemental higher truth exists in every glass. It&rsquos not about fashion, trends or bandwagons. There are no immature expressions of Highland Park and no accelerated maturation programmes. It is made today with the same enduring belief and integrity, to the same exacting standards, as it has always been.

The established attitude at Highland Park is one of custodianship rather than management, of tradition rather than novelty. That&rsquos not to say the distillery is stuck in the mud &ndash far from it &ndash but innovation is only used when there is a genuine benefit to the whisky not, as is often the way, a benefit to efficiency or profitability.

This approach accounts in some way for the appeal of Highland Park there is much more to how the remote site of an illicit still became 'The Best Spirit in the World*'. This accolade was no fluke it was based on an unbroken tradition of whisky-making stretching back at Highland Park to 1798. Highland Park is arguably the most respected single malt in the world. As everyone knows, respect has to be earned. More than 200 years of distilling tradition, attention to detail and honesty at Highland Park has achieved just that.

Orkney is unique the Viking influence means it has always been an extraordinarily diverse place. The history of Scotland is not the history of the Orkneys. The Orcadians are proud of Highland Park whisky as it forms a part of their heritage.

The rich, succulent, complexity of this exceptional single malt inspires passion in single malt enthusiasts everywhere. It has balance, character and provenance and, in that, epitomises all that is great about single malt Scotch whisky." Russell Anderson, Distillery Manager, Kirkwall

*F. Paul Pacult, Top 110 Spirits, Spirit Journal June 2005

Production Methods

Total quality commitment, including the use of traditional floor maltings, complements Orkney&rsquos finest raw materials.
The secrets of the master distillers at Highland Park are jealously guarded. While many other distilleries have rushed to modernise in recent years, Highland Park has retained traditional craftsman&rsquos values, steadfastly refusing to cut corners for the sake of profit.

The distilling process has remained largely unchanged for 200 years. The distillery has its own floor maltings, producing malted barley in the traditional way. This allows close control of the quality of the malt in the crucial stage before mashing.

The malt is dried in kilns, fired with young, rooty, heathery peat cut from the distillery&rsquos own lands at Hobbister. This smoky blend of rich peat and heather imbues the malt with its unique flavour and exquisite aroma.
The distillery continues to draw water from the Cattie Maggie spring on which it was founded.

Finally, the whisky is laid down in oak casks, to gently breathe the salt laden Orcadian air for a minimum of 12 years.
This painstaking craft and the observance of traditional methods, give Highland Park its unique rounded flavour, filled with heather-honey sweetness and a smooth, peaty smokiness.

Character and Style of Highland Park

  • Пчелен мед
  • Heather
  • Honeysuckle
  • Smoke
  • Оранжево

Established in 1798 on Orkney, Highland Park is one of the most remote Scotch whisky distilleries in the world. This northerly island location gives access to unique heather peat from the distillery's own moor, water from the same spring that has fed the distillery for more than 200 years, and the cool, maritime climate that allows the spirit to interact gently with the carefully-chosen oak casks and develop into the fabulously rich, layered whisky that is consistently lauded by connoisseurs and experts.

История

Distilling has a long and illustrious history on Orkney, an archipelago of some 70 islands, characterised by rich pastures, heathery peat and strong sea winds. It has a unique, temperate climate that differs significantly from that of mainland Scotland. Highland Park was founded in 1798, on a rise above Kirkwall, Orkney&rsquos capital. Legend has it that Highland Park was founded by Magnus Eunson, a preacher by day and an illicit distiller by night.

Twenty years later, Highland Park was a respectable business,and today it continues to produce outstanding single malt whiskies crafted in the traditional way.

The Distillery

"There is honesty in Highland Park. A form of elemental higher truth exists in every glass. It&rsquos not about fashion, trends or bandwagons. There are no immature expressions of Highland Park and no accelerated maturation programmes. It is made today with the same enduring belief and integrity, to the same exacting standards, as it has always been.

The established attitude at Highland Park is one of custodianship rather than management, of tradition rather than novelty. That&rsquos not to say the distillery is stuck in the mud &ndash far from it &ndash but innovation is only used when there is a genuine benefit to the whisky not, as is often the way, a benefit to efficiency or profitability.

This approach accounts in some way for the appeal of Highland Park there is much more to how the remote site of an illicit still became 'The Best Spirit in the World*'. This accolade was no fluke it was based on an unbroken tradition of whisky-making stretching back at Highland Park to 1798. Highland Park is arguably the most respected single malt in the world. As everyone knows, respect has to be earned. More than 200 years of distilling tradition, attention to detail and honesty at Highland Park has achieved just that.

Orkney is unique the Viking influence means it has always been an extraordinarily diverse place. The history of Scotland is not the history of the Orkneys. The Orcadians are proud of Highland Park whisky as it forms a part of their heritage.

The rich, succulent, complexity of this exceptional single malt inspires passion in single malt enthusiasts everywhere. It has balance, character and provenance and, in that, epitomises all that is great about single malt Scotch whisky." Russell Anderson, Distillery Manager, Kirkwall

*F. Paul Pacult, Top 110 Spirits, Spirit Journal June 2005

Production Methods

Total quality commitment, including the use of traditional floor maltings, complements Orkney&rsquos finest raw materials.
The secrets of the master distillers at Highland Park are jealously guarded. While many other distilleries have rushed to modernise in recent years, Highland Park has retained traditional craftsman&rsquos values, steadfastly refusing to cut corners for the sake of profit.

The distilling process has remained largely unchanged for 200 years. The distillery has its own floor maltings, producing malted barley in the traditional way. This allows close control of the quality of the malt in the crucial stage before mashing.

The malt is dried in kilns, fired with young, rooty, heathery peat cut from the distillery&rsquos own lands at Hobbister. This smoky blend of rich peat and heather imbues the malt with its unique flavour and exquisite aroma.
The distillery continues to draw water from the Cattie Maggie spring on which it was founded.

Finally, the whisky is laid down in oak casks, to gently breathe the salt laden Orcadian air for a minimum of 12 years.
This painstaking craft and the observance of traditional methods, give Highland Park its unique rounded flavour, filled with heather-honey sweetness and a smooth, peaty smokiness.

Character and Style of Highland Park

  • Пчелен мед
  • Heather
  • Honeysuckle
  • Smoke
  • Оранжево

Гледай видеото: Glenlivet 15YO Speyside Single Malt - Едно от любимите ми УИСКИТА


Коментари:

  1. Tojasida

    Страхотен пост! Прочетох го с голямо удоволствие. Сега ще посещавам вашия блог по -често.

  2. Ektibar

    Мога да потърся връзката в сайта с огромен брой статии по темата, която ви интересува.

  3. Kesar

    Браво, мисля, че това е брилянтна идея.

  4. Sikyatavo

    I am of course sorry, this is not the correct answer. Кой друг може да предложи?



Напишете съобщение


Предишна Статия

Деликт Sacher

Следваща Статия

Ориз със зеленчуци и пилешки гърди