We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Най -добрите южни фаворити, на които се радват местните жители в Хюстън

В тексаски стил всички тези местни места са семейни и се управляват.

Хюстън, Тексас, е известен с обслужването на някои от най -добрите южни фаворити в страната. Дом на едни от най -добрите барбекюта в САЩ, Хюстън има широк спектър от ресторанти, сервиращи всички видове меса, заедно с традиционни ястия за барбекю.

Щракнете тук, за да видите 5 -те вкуса на слайдшоуто на Хюстън!

Освен това, Хюстън е дом на някои любими южни пилета, като пиле и вафли. Хюстън също има силно влияние на Tex-Mex. Резултатът от присъствието на всички тези различни кухни е град, изпълнен с уникални кулинарни възможности, всички вкоренени в традиция - и всички ресторанти в нашия списък са семейни и експлоатирани. Почитани от местните жители и посещавани от посетители, тези места постоянно създават дълги опашки. Може да не са най -новите или модерни адреси в града, но тъй като съществуват от години, тези места са изпитани и верни.

Независимо дали посещавате Хюстън за релаксираща ваканция или просто минавате, ето някои забележителни местни места, които да посетите, за да опитате Хюстън. Вижте слайдшоуто, за да видите повече!


Как да си направим спанак от артишок, който има вкус точно като Хюстън ’s

Вярвате или не, аз имах този въпрос от няколко читатели, така че ето отговора! Houston ’s Restaurant е луксозна американска верига ресторанти, чиято основна корпоративна централа е в Бевърли Хилс, Калифорния.

Защо има толкова много рецепти за потапяне от спанак от артишок от Хюстън?

Ако потърсите в Google Хюстън и спанак от артишок, ще видите много рецепти за копиране. Това е така, защото Houston ’s е известен с това сирене, чубрица, предястие. Това е един от най -популярните елементи от менюто.

Откъде взехте тази рецепта за хляб от спанак от артишок от Хюстън?

Моята приятелка Сали Райзер сподели тази рецепта в готварска книга за християнско училище в Бриариуд преди години и тя беше и все още е една от най -популярните кулинарни рецепти в моите среди. Това ли е точната рецепта на Хюстън и#8217s? Не съм сигурен, но мога да кажа, че е толкова добър (може би по -добър) за мен. Аз ’ве никога не съм сервирал това ястие, което хората не са питали за рецептата.

Направете напред: Този сос от спанак и артишок от Хюстън е супер лесен за приготвяне преди парти. Просто направете потапянето до точката на готвене (но не гответе). Поставете сместа в херметически затворен контейнер и поставете в хладилник ден -два преди време. Точно преди партито, разпределете потапянето в една средна или няколко по -малки ястия, за да загреете, преди да сервирате.

Най -добре ли е да микровълнова печка или да се пече спанак артишок?

Потопяването може да бъде в микровълнова печка или печено. Предпочитам печенето, тъй като ръбовете стават златисти, а сиренето получава леко хрупкав ръб. Ако използвате микровълнова печка, предлагам да готвите на 80% и на стъпки от 5 минути.

Какво ястие използвате за готвене на спанак от артишок?

Това може да се направи във всякакви съдове за печене, които са подходящи за фурна и микровълнова печка. Тъй като това гнездо замръзва добре, може да потърсите и съдове за печене, които са безопасни за замразяване. Аз съм за добри съдове за печене, които могат да преминават от фризер към фурна на маса и предпочитам бяло. Винаги изглежда класически и чисто на масата. Връзка към всичките ми любими бели съдове за печене тук, на моята страница в Amazon.

Какво сервирате със спанак от артишок?

Сервирам това с печени чипове от пита, царевичен чипс (лъжичките Fritos са страхотни), тортила чипс или чубрици. За хора с ниско съдържание на въглехидрати или кето, това е вкусно, сервирано с crudités като карфиол, целина и моркови.

Този спанак от артишок е една от най -популярните ми рецепти. Почетно споменаване има за предястията, изброени по -долу.

Ако имате предстоящо парти, малка група или задна врата, опитайте това потапяне. Аз ’d обичам да чуя как се оказва, така че, моля, оставете коментари по -долу. Както винаги, много благодаря, че се отбихте. Бъдете благословени и останете разумни.


Пост за гости от диетоложката Skinnytaste Хедър К. Джоунс е здравословно ястие, което цялото семейство ще хареса!

Здравейте, развълнуван съм да публикувам отново гост тук в Skinnytaste (благодаря, Джина!), И също така се радвам да ви поканя на моето БЕЗПЛАТНО 31-дневно предизвикателство за отслабване на мисленето, започващо от 1 януари. Ако се борите с тревожност от теглото, емоционално хранене или някакъв вид имидж на тялото, това безплатно предизвикателство определено е за вас. Щракнете ТУК, за да се регистрирате!

По време на студентските ми години в Университета на Мериленд, сестра ми Синди и аз чакахме маси в ресторант в Бетезда, Мериленд, наречен Хюстън. Всичко, което сервираха, беше сериозно пристрастяващо, но тази рецепта за кус -кус е единственото ястие, което Синди и аз все още правим у дома ... над 20 години по -късно!

Толкова е вкусно, направено с много пресни билки, лимон, репички, стафиди и бадеми. Можете да го сервирате с почти всичко - от риба, пилешко, говеждо, агнешко или свинско или можете да сервирате по -голяма порция и да я запазите като леко, вегетарианско основно ястие, като замените пилешкия бульон с зеленчуков бульон.

Това салата или гарнитура ли е? Нещо от двете! Houston ’s го сервираха като гарнитура, но понякога го ям като салата за остатъци. Когато го приготвяте, той е със стайна температура, а остатъците от бор могат да се консумират студени. Това ще се запази в продължение на няколко дни, така че е чудесно да го направите за няколко дни (ще се запази ли) Да, запазва със сигурност! Добре е топло и студено.

Какво е кускус?

Кус -кусът е паста, а не зърно, въпреки разпространеното мнение.

Има вид на ориз, но всъщност е направен от грис и пшенично брашно, което се приготвя на пара. Приготвя се за броени минути за разлика от перления кускус, който е с по -големи размери. Пълнозърнестият кускус е по -хранителен от обикновения сорт. Lundberg също прави кускус без кафяв ориз без глутен.

Той е широко достъпен, можете да намерите кус -кус в раздела за тестени изделия, оризовия раздел или често в областта на#8220 международни храни ” на вашия магазин за хранителни стоки.

За алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати можете да използвате суров карфиол вместо кускус. За да направите това, поставете цветята от карфиол в кухненски робот и пулсирайте няколко пъти. Смесете с останалите съставки и сервирайте.


Аз съм Тод Уилбър, Хроничен хакер за храни

В продължение на 30 години деконструирам най-емблематичните американски храни с маркови имена, за да направя най-добрите оригинални рецепти за клонинги, които да използвате у дома. Добре дошли в моята лаборатория.

Тъй като Pizza Hut се отклонява от салатите, става все по -трудно да се намери популярният им италиански дресинг. Може би затова тук получаваме все по -голям брой искания за хакване на застрашения класически сос за салата, преди да изчезне. Когато търсенето на дресинг за салата тук в Лас Вегас попадна в задънена улица, бях благодарен на фен на TSR в Пенсилвания, който успя да ми изпрати гигантска бутилка от 1 галон с нещата, които трябва да ми издържат през по-голямата част от десетилетието.

Разбира се, това е много дресинг, но ползата от официалната бутилка е, че тя идва с официален списък на съставките на етикета. Това със сигурност беше полезно и информативно, въпреки че избрах да не включвам пропиленгликоловия алгинат (ick!) И ксантанова смола в моята версия и го запазих само до основни съставки, плюс MSG. Мононатриевият глутамат е практически толкова безопасен, колкото солта и е важна част от аромата на умами, открит в оригинала. Уважаван клонинг не може да се направи без тази важна съставка, затова го включете, ако искате перфектно съвпадение. Можете да намерите MSG в магазините в пътеката за подправки под марката Ac’cent или в насипно състояние онлайн.

Може също да опитате моята рецепта за клонинг за Pizza Hut Pan Pizza.

Тази огромна пилешка верига предлага седем вкусни дресинга към трите най -добри избора на салата и това е моят любим любимец на тази група. Дресингът от авокадо с лайм е най-добър в салата в стил Югозапад като тази в менюто на Chick-fil-A със смесени зеленчуци, черен боб, царевица, пикантно пиле и ленти тортила отгоре. Но ще работи върху почти всяка салата със смесени зеленчуци или купа с бурито, която измислите у дома или ще я използвате като потапяне за пилешки пръсти, такитос и югозападни ядки.

За добър домашен клонинг не забравяйте да разбиете авокадото, докато не останат парчета, и оставете дресинга да престои поне един час, преди да го използвате, така че сушените билки, лукът и чесънът да могат да се рехидратират и ароматите да цъфтят.

Щракнете тук за повече от моите рецепти за копие на Chick-fil-A.

Обичаме да ядем салата, защото изглежда толкова здравословна. Но добавете само няколко супени лъжици дресинг за салата и сте преминали от никаква мазнина към много мазнини, преди основното ви ястие дори да е попаднало на масата. Ако дресингът за салата е вкусен, както и този на Olive Garden, може да излеете повече от само няколко супени лъжици. Ето начин да премахнете мастните грама от дресинга, но да запазите целия вкус.

Ще извадим маслото и ще добавим сух пектин за сгъстяване на дресинга, заедно с повече вода, отколкото се използва в оригиналната версия на тази рецепта. Можем да добавим прилично количество сирене Романо и една порция дресинг все още идва под 1/2 грам мазнина. Добавете малко оцет, малко царевичен сироп и лимонов сок, някои подправки - мисията е изпълнена.

Хранителна информация
Размер на порцията - 2 супени лъжици
Общо порции - 11
Калории на порция –42 (оригинал –90)
Мазнини на порция –0g (Оригинал –8g)

Щракнете тук за моята оригинална версия на дресинга за салата от маслинова градина.

Един от най-добрите избори за вашата салата в тази популярна мексиканска верига е този вкусен, леко пикантен дресинг с вкус на чипотле. Клонът за този се прави лесно, като комбинирате няколко съставки в малък тиган на среден огън и оставете да къкри за 5 минути. Последната стъпка включва създаване на емулсия за сгъстяване на превръзката и за предпазване на маслото от отделяне. Предлагам да измервате маслото в изпъкнала мерителна чаша. Това ще улесни накапването на маслото на тънка струйка в дресинга, докато бързо разбивате сместа с телена бъркалка. Ако се изпотите, постъпвате правилно.

Може да забележите, че в тази рецепта няма споменато халапеньо. Chipotle е изсушено на дим халапеньо. Ще използваме смлян чипотле чили, намиращо се близо до подправките на вашия пазар.

Източник: Строго секретни рецепти за ресторанти 3 от Тод Уилбър.

Превръзките от Seven Seas са въведени за първи път от Anderson Clayton Foods през 1964 г., когато тенденцията към храни без мазнини е в начален стадий. По -късно Kraft Foods пое марката, а Seven Seas днес се нарежда на четвърто място по продажби на салатни дресинги в САЩ. Ето моят хак за създаването на вкусен клонинг от пълни с подправки италиански дресинг от Seven Seas, използващ тайна комбинация от вода, царевично нишесте и желатин, където е била мазнината.

Хранителна информация
Размер на порцията - 2 супени лъжици
Общо порции – 12
Калории на порция –10
Мазнини на порция - 0g

Източник: Нискомаслени строго секретни рецепти от Тод Уилбър.

Оригиналната версия на този яркочервен дресинг е направена с обилно количество масло и е пълна с остатъци от мазни мазнини грама. Тенденцията към храни без мазнини беше в начален стадий, когато Seven Seas започна работа по обезмаслено разнообразие от дресинг с оцет от червено вино, който би имал вкус толкова добър, колкото оригинала. Те също свършиха доста добра работа. Само като опитате версията на Seven Seas на този клонинг, е трудно да повярвате, че в бутилката няма и петънце мазнина.

Можем да заменим маслото, като сгъстим дресинга със строго секретна комбинация от вода, царевично нишесте и малко желатин. Няколко капки хранителен оцветител придават на вашия клонинг яркия, червено-цвекло нюанс на оригинала. Можете да оставите оцветяването извън рецептата, ако желаете, но когато видите цвета без червеното в него, ще разберете защо е там.

Хранителна информация
Размер на порцията - 2 супени лъжици
Общо порции – 12
Калории на порция –15
Мазнини на порция - 0g

Когато Джони Караба и чичо му Дамян Мандола откриха първия ресторант на Караба през 1986 г., те използваха колекция от свои собствени традиционни семейни рецепти, за да изработят страхотно италианско меню. Дори ще намерите имената на приятели и семейство в няколко от тези ястия, включително Pollo Rosa Maria, Chicken Bryan, Scampi Damian и Insalata Johnny Rocco. Сега можете лесно да пресъздадете вкуса на вкусния дресинг, който се хвърля в салатата, която се сервира преди всяко предястие на Carrabba. И имате нужда само от шест съставки. За настърганото сирене пармезан продължете и използвайте продуктите, направени от Kraft, които се предлагат в зелените контейнери за шейкър. И ако нямате мътеница, можете да замените обикновеното мляко. Тъй като е толкова дебел, този дресинг е най -добрият, когато се хвърли в салатата ви преди сервиране, точно като истинския.

Източник: Строго секретни рецепти за ресторанти 2 от Тод Уилбър.

Ако сте яли крилата на Кукабура от Аутбек, тогава сте опитали дебелия и кремообразен дресинг от сирене от сирене, сервиран отстрани. Използвайте този хак, когато имате нужда от потапящ сос за следващата си партида крила, или го изсипете върху салата.

Дресингите за салата се приготвят пресни във всяка кухня Outback Steakhouse, използвайки автентични съставки, включително зехтин от италианския регион Тоскана и сирене пармезан, което идва от осемдесет-килограмови колела, валцувани от Парма, Италия.

Дресингите за салати обикновено са един от компонентите, които допринасят най-много за мазната храна, но с няколко ощипвания можем да клонираме вкусния дресинг за салата на Outback само с два грама мазнина на порция.

Хранителна информация
Размер на сервиране - 1/4 чаша
Общо порции - 6
Калории на порция – 51 (оригинал – 331)
Мазнини на порция - 2 g (оригинал - 35 g)

Източник: Нискомаслени строго секретни рецепти от Тод Уилбър.

Смесете го заедно, загрейте го, охладете го и го съхранявайте в хладилника до времето за салата.

Какво ще кажете за пържола Toowooma или пиле от Алис Спрингс за основното ястие? Вижте повече от моите рецепти за копие на Outback Steakhouse тук.

Outback прави техните сосове и дресинги за салати от нулата всеки ден, следвайки основни формули в корпоративна готварска книга. Сега имате своя собствена тайна рецепта, която ще дублира вкуса на тяхната изключително популярна рецепта за домашна медена горчица. Ще ви трябват само три основни съставки и само около две минути свободно време за тази рецепта за дресинг с медена горчица Outback.

Можете да получите само тези вкусни неща в ресторанта и те няма да ви дадат много повече, за да вземете у дома. Добрата новина е, че можете да го направите от нулата за минути (ще трябва да намерите паста от аншоа - важна съставка). Тази рецепта за дресинг за салата Цезар от Outback Steakhouse се съхранява няколко седмици в хладилник в затворен съд.

Сега, какво ще кажете за пържола Toowoomba или пиле от Алис Спрингс? Намерете всичките ми рецепти за копие на Outback Steakhouse тук.

Някога напоявахме нашите салати с щедри порции популярни дресинги като този и го считахме за здравословен курс преди ядене. Само две супени лъжици пълномаслена версия на дресинга на Хиляда острови съдържа около 10 грама мазнини и обикновено използваме около 1/4 чаша за салата. Това са 20 грама мазнини в корема ни, преди основното ястие дори да е започнало. Днес знаем по -добре. Няма да получите дори един грам мазнина от една порция от тази формула TSR, която клонира най-популярната дресинг на Хиляда острови без мазнини на рафтовете на супермаркетите.

Хранителна информация
Размер на порцията - 2 супени лъжици
Общо порции - 6
Калории на порция - 40 g
Мазнини на порция - 0g

Източник: Строго секретни рецепти Lite от Тод Уилбър.

Благодарение на безмаслената майонеза и мътеница с ниско съдържание на мазнини, можем да направим домашно приготвена версия на това популярно творение без мазнини Kraft. Може да кажете: „Чакай малко, как може да е без мазнини, когато там има мътеница и два вида настъргано сирене?“ Да, наистина тези продукти съдържат мазнини. Но докато една порция от готовия продукт съдържа по-малко от ½ грама мазнини-както е тук-тя се счита за обезмаслена. Не забравяйте да си дадете достатъчно време, за да оставите този дресинг да се охлади в хладилника за няколко часа преди сервиране.

Хранителна информация
Размер на порцията - 2 супени лъжици
Общо порции - 7
Калории на порция –35
Мазнини на порция - 0g

Източник: Строго секретни рецепти Lite от Тод Уилбър.

През 1958 г. Kraft става една от първите компании, които въвеждат нискокалорични дресинги за салата, с диетични версии на италиански, френски, сирене Bleu и дресинги на Хиляда острови. След това, през 1990 г., Kraft отбелязва още една поредица от хитове със своята линия обезмаслени превръзки. Днес дресингите без мазнини и ниско съдържание на мазнини са също толкова популярни и разнообразни, колкото и пълномаслените сортове.

Ето един клонинг на TSR за създаване на дресинг без мазнини като популярния сорт Каталина от иновативния хранителен конгломерат. Царевичното нишесте и желатинът помагат за сгъстяването на дресинга и му придават гладка текстура, така че да не пропуснете многото грама мазнини от традиционните неща.

Хранителна информация
Размер на порцията - 2 супени лъжици
Общо порции - 8
Калории на порция –40
Мазнини на порция - 0g

Източник: Строго секретни рецепти Lite от Тод Уилбър.

Тази 30-магазинна верига ресторанти на хавайска тематика е известна със своите ръчно приготвени бургерчета, специални сандвичи и тако чинии с имена като Shorebird, Pelican, Sandpiper, Baja и Northshore. Някои хора обаче отиват на островите само за салатата на китайското крайбрежие. Неговата огромна купа, пълна с нарязани пилешки гърди, маруля, червено зеле, моркови с филийки, пържени юфка, сусам, резени мандарина и див лук, след което се хвърля с този строго секретен дресинг. Много посетители смятат, че превръзките са толкова добри, че искат допълнително и дискретно го пренасят у дома. Не се изисква повече контрабанда. Сега, с тази проста рецепта за дресинг за салати от островите Китайско крайбрежие, можете да си направите свой собствен клонинг у дома и да го използвате върху някоя от любимите си купи от зелено.

През 70 -те години конгломератът за храни General Mills разширява разрастващия се ресторантьорски бизнес. Изследователски екип беше организиран, за да проучи пазара и да проведе интервюта с потенциални клиенти за това какво искат в ресторант. Седем години по -късно, през 1982 г., първият ресторант Olive Garden отвори врати в Орландо, Флорида. Днес тя е номер едно италианска верига ресторанти в страната с над 470 магазина.

Един от любимите на всички времена в Olive Garden е италианският дресинг за салата, сервиран на бездънната домашна салата, която идва с всяко хранене. Превръзката беше толкова популярна, че веригата продава превръзката от бутилката „на път“. Не е нужно обаче да купувате бутилка. С нашата рецепта за италиански дресинг за салата Olive Garden можете да направите своя собствена версия, която да има вкус точно като оригинала, и е много по -евтина. Тайната за сгъстяване на този дресинг е използването на сух пектин, естествена съставка, често използвана за сгъстяване на конфитюри и желе. Пектинът може да се намери в повечето магазини в пътеката с консумативи за печене и готвене или в близост до продуктите за консервиране.

Сега, какво има за вечеря? Вижте всички мои предмети за копиране тук.

Тази небрежна верига за хранене от 38 единици може да е малка в сравнение с много други вериги, чиято храна съм клонирал, но Хюстън има огромно количество лоялни клиенти в цялата страна. Знам това, защото много години ресторантът се намираше начело в списъка ми с „най -търсените клонинги“. Най -накрая бях готов да се справя с предизвикателството, но тъй като няма жители на Хюстън, където живея в Лас Вегас, това изискваше пътуване - този път до Ориндж Каунти, Калифорния. Няколко пътувания със самолет, малко шофиране, някои ходене и препъване -две по -късно, имах охладител, пълен с лакомства на Хюстън, осигурен безопасно обратно в лабораторията. След няколко часа измерване и смесване тази проста сладко-кисела салата от Хюстън беше напукана.

Източник: Строго секретни рецепти за ресторанти 3 от Тод Уилбър.

Ето един бърз клонинг за един от най-продаваните хиляди островни превръзки наоколо. Използвайте този за салати или за бургери като In-N-Out Double-Double клонинг като домашен „специален сос“. Лесно е, вкусно е, евтино е и може да се направи с ниско съдържание на мазнини, като се използва майонеза с ниско съдържание на мазнини. Наслади се.

Източник: Още повече строго секретни рецепти от Тод Уилбър.

Вярно е, че дресингът за ранчо е изобретен в ранчото на Скритата долина близо до Санта Барбара, Калифорния, от истински фермер, който се занимава със салата. През 50-те и 60-те години Стив Хенсън и съпругата му Гейл споделиха своето ранчо от 120 акра с ученици от Калифорнийския университет в Санта Барбара и други празнични купони, за да разпалят уикенда. На десетките гости бяха поднесени вечери с пържоли и вкусни салати, гарнирани със специалната смес от билки, подправки, майонеза и мътеница от Стив. Когато се разчу за страхотната дресинг, все повече гости се появиха в ранчото и се прибраха вкъщи с безплатни буркани за вкъщи, пълни с нещата. В крайна сметка Стив реши, че може да спечели малко пари отстрани, като опакова дресинга като суха смес и го продава по пощата. Първоначално той сам пълнеше пликове, но в рамките на няколко месеца Стив трябваше да наеме още дванадесет души, които да помогнат с опаковката. Скоро Стив имаше многомилионен бизнес в ръцете си с продукт, който в продължение на десет години раздаваше безплатно.

Открийте всичките си любими рецепти за копиране на салати.

Ето един клонинг за мигновения микс за дресинг, който купувате в пакетите .7 унции. Когато се добавя към оцет, вода и олио, получавате един от най-вкусните дресинги за салата. Но какво ще стане, ако не можете да намерите нещата, или те вече не се продават във вашия район, както чух, е случаят в някои градове? Или може би просто искате да спестите малко пари, като направите своя собствена? Използвайте рецептата по -долу, за да направите колкото искате суха смес и я запазете, когато имате нужда от незабавно удовлетворение от салатата. Използвах лимонов пипер McCormick в рецептата тук, защото съдържа твърди частици от лимонов сок, които помагат да се дублира вкусът на натриевия цитрат и лимонената киселина в истинското нещо. Сухият пектин, който може да се намери близо до консервите във вашия супермаркет, се използва като сгъстител, подобно на ксантановата смола в оригиналния продукт.

Намерете още от моите вкусни рецепти за копиране на дресинг за салата тук.

С над 100 милиона долара, дадени за благотворителност от 1982 г., продуктите на Newman's Own се превърнаха в американски фаворит. Едно разнообразие от дресингите на марката, което наистина се откроява, е този изключителен дресинг за салата Цезар, вероятно най -добрият търговски дресинг Цезар на пазара. Част от тайната за тази специална рецепта е включването на сос Уорчестър. Уорчестър не само придава на вашия дресинг перфектния вкус и цвят на оригинала, но сосът е направен от рибена съставка, която е от решаващо значение за добрата дресировка на Цезар: аншоа.

Източник: Още повече строго секретни рецепти от Тод Уилбър.

Този вкусен домашен винегрет е любим на Хюстън, а домашно копие е само на минути. Всичко, от което се нуждаете, са няколко основни съставки, плюс бял винен оцет, напоен с естрагон. Ако имате проблеми с проследяването на естрагоновия оцет, обикновеният бял винен оцет ще работи добре. Използвайте мерителна чаша с чучур или бутилка, за да разпръснете бавно маслото в останалите съставки, докато смесвате. Тази техника ще създаде гъста емулсия, която няма да се отдели, докато дресингът ви изстине в хладилника.

Хюстън също прави убийствен винегрет с мед и лайм, който съм клонирал тук.

Описание на менюто: „Пикантно, настъргано говеждо месо, задушено със собствено чипотле adobo, кимион, скилидки, чесън и риган.“

Оригиналното мексиканско ястие барбакоа традиционно се приготвя чрез готвене на почти всякакъв вид месо от кози, риба, пилешко или краве буза, за да назовем само няколко, в яма, покрита с листа на слаб огън в продължение на много часове, докато омекне. Когато ястието проникна в Съединените щати през Тексас, думата се трансформира в „барбекю“ и подготовката се промени, за да включи надземни техники като пушене и печене на скара. Добрата новина е, че можем да пресъздадем говеждо барбакоа, което Chipotle направи популярно в своите огромни бурито, без да копаем дупки в задния ни двор или да проследяваме местен източник за пресни кравешки лица. След като задуших около 30 килограма пържено печено месо, най-накрая открих перфектния клонинг с подобен на вкус сос adobo, който изпълва вашето печено с аромат, докато бавно се готви до деликатес с вилица на печката ви за 5 до 6 часа. Част от тайната за страхотния сос adobo е да препечете цели семена от кимион и карамфил и след това да ги смилате в кафемелачка (измерете подправките, след като ги смелите). Тъй като процесът на задушаване отнема толкова време, започнете рано през деня и се пригответе за голяма вечеря, защото тук съм включил и клонинги за Pico de gallo на Chipotle, боб пинто и вкусен ориз от кориандър, за да направят вашите бурито пълни. Можете да добавите сирене по ваш избор, плюс гуакамоле и заквасена сметана за супер-луксозна версия на клонинг.


6 -те Раси

Вкусът е направен от същите пет елемента, които съставят дошите: пространство, въздух, огън, вода и земя. И всеки вкус има ефект върху Вата, Пита и Капха. Когато вашите доши са извън баланс, тези шест вкуса могат да ви помогнат да поправите този дисбаланс.

Сладко (намалява Vata и Pitta, увеличава Kapha)

Сладкият вкус се състои от вода и пръст и е добър за балансиране на Вата и Пита. От шестте вкуса сладкото е известно като най -заземяващо и подхранващо. Когато се консумира умерено, той насърчава дълголетието, силата и здравите телесни течности и тъкани.

Ако се опитвате да наддадете на тегло, сладкият вкус трябва да се подчертае. Тежките, мазни и влажни атрибути забавят храносмилането.

Сладкият вкус е забележим в храни като пшеница, ориз, млечни продукти, зърнени храни, фурми, тикви, кленов сироп и корен от женско биле.

Кисело (намалява Vata, увеличава Pitta и Kapha)

Киселият вкус се състои от вода и огън. Той стимулира апетита и производството на слюнка и балансира в своите светлинни, загряващи и мазни свойства. Киселият вкус събужда мислите и емоциите и може да подобри апетита, храносмилането и елиминирането. Трябва да се яде умерено, защото ако го ядете в излишък, това може бързо да доведе до агресия в организма.

Някои кисели храни са лимон, оцет, кисели и ферментирали храни, тамаринд и вино.

Солено (намалява Vata, увеличава Pitta и Kapha)

Соленият вкус се състои от пръст и огън. Това е най -доброто за Vata поради заземяващия и хидратиращ характер. Топлината му може да влоши Пита и Кафа. Той също така добавя вкус към храните, стимулира храносмилането, подпомага баланса на електролитите, почиства тъканите и увеличава усвояването на минералите. Въпреки това, твърде много сол може да има отрицателно въздействие върху кръвта и кожата.

Примери за солени храни са морски зеленчуци, морска сол, тамари, черни маслини, хималайска сол, каменна сол и преработени храни, които съдържат сол, въпреки че преработените храни не са идеален или препоръчителен източник на сол.

Остър (увеличава Вата и Пита, намалява Капха)

Огънят и въздухът създават остър вкус. Острата храна е най -горещата от всички раси и следователно стимулира храносмилането, подобрява апетита, изчиства синусите, стимулира кръвообращението и повишава сетивата. Острата храна може да ви помогне да мислите бързо и ясно и да разбирате по -лесно сложните въпроси. Твърде много остра храна обаче може да ви направи прекалено критични. Острите храни бързо ще влошат Питта и ще балансират Кафа. Vata се справя най -добре с горчивия вкус, когато се комбинира с кисели, сладки или солени храни.

Някои примери за остри храни: люти чушки, джинджифил, лук, чесън, горчица и люти подправки.

Горчив (увеличава Вата, намалява Пита и Капха)

Горчивият вкус се състои от въздух и пространство. Смята се за най -готиния и лек от всички вкусове. Поради хладните си качества, той е силно детоксикиращ и може да помогне за отстраняването на отпадъчните продукти от тялото. Горчивите храни също помагат за умственото пречистване, като ви освобождават от страсти и знойни емоции. Това е най -доброто за Пита, добро за Кафа и най -малко полезно за Вата.

Сред горчивите храни са суровите зелени зеленчуци, куркума и зелени, черни и повечето билкови чайове.

Стягащо (увеличава Вата, намалява Пита и Капха)

Стипчивият вкус се състои от въздух и земя. Той е хладен, сух и твърд. Много боб и бобови растения са стягащи и могат да причинят газове, поради което Вата трябва да яде умерено. Питата се възползва най -много от хладността на стипчивия вкус, а сухите й леки атрибути балансират Кафа. Подобно на горчивата храна, стягащата храна ще ви помогне да се пречистите психически и да ви укрепи.

Незрели банани, зелено грозде, нар, боровинки, зелен фасул, кълнове на люцерна и бамя са всички стягащи храни.

*Бележка на редактора: Информацията в тази статия е предназначена само за образователна употреба и не замества професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги търсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги, ако имате въпроси относно медицинско състояние и преди да предприемете някаква диета, добавка, фитнес или други здравни програми.


5 рецепти: Какъв вкус има и ухае Коледа?

Силе Вади е ценен блогър за храни и награден майстор на торта, който работи в Института за културни изследвания и изящни изкуства към Тартуския университет. Ако говорите естонски, разгледайте популярния й блог за храна.

Изглежда, че това е съвсем прост въпрос, поне за естонците. Почти всички биха отговорили наведнъж: кисело зеле, печено свинско месо и кървавица. И може би не толкова вкусът, а по -скоро миризмата на меденки и клементини. Тогава започнах да си мисля дали вкусовата скала все още е по -широка от тази. Затова реших да извърша своеобразно социологическо проучване и попитах приятелите, колегите и познатите си: Какъв е вкусът и уханието на Коледа за вас?

За мен Коледа мирише вероятно най-много на издухана свещ или по-скоро на смес от миризми на задушени свещи, елха и кори от клементин. Това ми напомня за това своеобразно, малко тъжно и горчиво -сладко чувство от детството, когато духаха свещи, димът се извиваше във въздуха и имаше Коледна нощ извън прозорците.

Хората, които споделиха мислите си с мен, повдигнаха няколко вкуса и миризми.
На тази основа Коледа изглежда има вкус на: кисело зеле, печено свинско месо, кървавица, конфитюр от боровинки, лешници (с черупки), (червени) ябълки, кисела тиква, (кисела) риба, печена патица с ябълки, пълнени яйца, червена боровинка сок, клементини, хрупкава шунка, картофена салата, гъста плодова супа с бита сметана, месен пай със стафиди, питка със сушени плодове, кисели краставици.

За повечето хора Коледа мирише на: ела, свещи, канела (ролки), карамфил, кардамон, сняг, греяно вино, ирландско кафе, бахар, ванилия, чесън, джинджифил, портокал, смлени кафени зърна, мед, студен свеж въздух, нов книги (получени като подарък), смес от миризми на (храна) при завръщане у дома от църквата и гробището на Бъдни вечер.

Може би точно тези доста домашни вкусове и миризми представляват истинската природа на Коледа, вместо фалшивия блясък на търговските празници.

И за да не би всичко това да е само последователна теория, се опитах да приложа малка част от тези вкусове и миризми на практика. Ето ги: коледни подправки, кисела риба, кисело зеле, клементини, боровинки и меденки.

Значи вече можеш да помиришеш Коледа?

Подправен сайдер. Снимка: Sille Vadi

Подправен сайдер

0,75 л средно сух ябълков сайдер (или ябълков сок)
75-100 г (кафява) захар
2 пръчици канела
2 цели звезден анасон
3 цели скилидки
2 шушулки кардамон
4 супени лъжици тъмен ром

Комбинирайте всички съставки с изключение на рома в тенджера и оставете да къкри на тих огън. Оставете да къкри, докато захарта се разтвори, след това свалете от огъня и добавете ром.

Маринована балтийска херинга. Снимка: Sille Vadi

Маринована балтийска херинга

500 г филета от балтийска херинга
300 мл вода
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица захар
10 цели зърна черен пипер
2 дафинови листа
3 цели скилидки
3 цели бахар
1 лук, нарязан
1 морков, нарязан
4 супени лъжици бял винен оцет

Доведете вода, сол, захар, филийки лук и морков и всички подправки да заврят. Оставете да къкри за около 5 минути, след това свалете от огъня и добавете оцет. Наслойте рибните филета в стъклен буркан, залейте ги с охладената течност за мариноване и затворете буркана. Оставете го в хладилника поне един ден преди ядене.

Баница с кисело зеле с бекон и боровинки. Снимка: Sille Vadi

Баница с кисело зеле с бекон и боровинки

Пълнене:
350 г кисело зеле
200 мл месен бульон
125 г бекон
сол, захар
2 яйца
200 мл сметана за разбиване
100 г боровинки

Запържете бекона на дъното на тигана, добавете киселото зеле и бульона, подправете със сол и захар и оставете да се готви, докато киселото зеле омекне (приблизително 45 минути). Загрейте фурната до 200 С. Натиснете тестото на дъното и отстрани на тавата за пай и разстелете пълнежа от кисело зеле на дъното. Разбийте леко яйцата, добавете сметана за разбиване и залейте с пълнежа от кисело зеле. Добавете боровинки. С останалото тесто направете оплетен ръб на баницата. Печете 35-40 минути.

Клементини в подправен сайдер. Снимка: Sille Vadi

Клементини в подправен сайдер

20 малки клементини
0,5 л подправен сайдер

Обелете клементините внимателно и ги поставете в стъклена купа, като ги поставите плътно една до друга. Изсипете (леко охладен) подправен сайдер. Оставете да подправяте поне за няколко часа. Сервирайте с бита сметана.

Чийзкейк от боровинки и извара с меденки се натрошават. Снимка: Sille Vadi

Чийзкейк от боровинки и извара с меденки се натрошават

Натруфят се меденки:
400 г меден пипер
125 г масло, разтопено

Пълнене:
500 г извара от сирене
125 г захар
2 яйца
200 г заквасена сметана
200 г боровинки

Загрейте фурната до 200 С. Постелете дъното на квадратната (22 см) тавичка с пергамент за печене. За да се натрошат меденки, натрошете меденките и смесете с разтопено масло. Натиснете 2/3 от разпадането на дъното на тигана. В отделна купа смесете изварата със сирене със захар и добавете заквасена сметана и леко разбити яйца. Изсипете го върху кората. Добавете боровинки. Поръсете останалата кора от меденки равномерно върху боровинките. Печете 30 минути. Сервирайте охладено.


Чисто ново БЕЗПЛАТНО приложение за посещениеHouston AR заема гледката, която обикновено виждате през камерата на мобилния си телефон, и добавя слой от & квотирана реалност. & Quot

ПАРТНЬОРСКА КУЛА

701 Avenida de las Americas

Бисквитките се използват за измерване, реклами и оптимизация. Продължавайки да използвате нашия сайт, вие се съгласявате с нашата политика за поверителност  .


Trust me, this delicious grilled chicken salad will soon become your summertime staple! Other grilled chicken favorites Korean Grilled Chicken Breasts, Grilled Chicken Shawarma and Grilled Bourbon Chicken.

Hi there, I’m Heather K. Jones. I’m a dietitian, a wellness coach and the founder of Feel Better Eat Better, a program for women who struggle with emotional eating, binge eating, or food or body image issues of any sort. If you need help with emotional eating, you can sign up for my FREE workshop right HERE. And you can join the super-supportive Feel Better Eat Better Facebook group right HERE. I love sharing what has helped me and my clients build healthier and happier lives!

When I shared the Houston’s Couscous recipe on Skinnytaste a few months ago, I got quite a lot of requests for the Houston’s Grilled Chicken Salad recipe, and I wasn’t surprised! When I worked at Houston’s in Bethesda, Maryland, during my college years, the Grilled Chicken Salad was one of the most-ordered items on the entire menu. And with good reason! Greens and veggies are tossed in a honey-lime vinaigrette and topped with a to-die-for peanut sauce. Make this for friends and family, and I guarantee that someone (or many someones!) will ask you for the recipe—it’s just that good. Наслади се!


The 5 Most Common Risotto Mistakes

Support the independent voice of Houston and help keep the future of Houston Press free.

Risotto is one of the most difficult dishes to master. The first attempt is not perfect, unless you're Gordon Ramsay, of course, but these five common mistakes people make while cooking a risotto dish may help you become a master, or at least not screw up one completely.

5. Texture can make or break the dish

Every risotto dish must be of the perfect consistency and texture. It can't be too runny, and it can't be so thick that it resembles sticky rice. It needs to be able to slightly spread, but stay firmly together when the plate is wiggled back and forth -- a happy medium. The texture relies on the amount of chicken stock the rice soaks up. If you add too much chicken stock at a time and don't allow the rice to completely absorb the liquid, then you will have a runny mess -- think of oatmeal with a lot of milk poured over it. If you don't add enough liquid or you allow the rice to cook longer once the liquid is absorbed, then you will have a blob of risotto.

4. Stir, stir, stir!

I can't emphasize it enough, but you must stir the risotto. If you think that the longer you stir, the more love you're putting into your risotto, then you won't make this mistake. Risotto needs a lot of tender love and care, so don't let it cook like ordinary rice. Each time you add chicken stock to the Arborio rice, you must stir until the liquid is soaked up, then add more chicken stock until the risotto is creamy. If it's not creamy, then you will have a flavorless risotto that is not up to par.

3. Wrong ingredients don't make risotto

You must use the proper ingredients when making a risotto. Sticking with the classic combination of olive oil, onions, white wine, chicken stock, Arborio rice, butter and Parmesan cheese guarantees that your risotto tastes spectacular. In fact, any time you stick with the classic ingredients for any Italian dish, the end product tastes amazing. However, you can use shallots instead of onions, red wine instead of white wine and any cheese that complements your added ingredients or wine better than Parmesan. You are also free to add protein such as scallops, shrimp, crab and lobster, or vegetables such as mushrooms, asparagus, peas, tomatoes and spinach there are many extra ingredients that can set your risotto apart from the others, but only if it is properly executed.

2. Toast the rice, don't burn it

Have you ever bitten into rock-hard rice? It isn't pleasant. You can prevent your risotto from having overcooked rice by properly toasting it before adding the liquids. This is one of the most crucial steps in making risotto because it is the first step with the rice, setting the tone for the dish. If the rice is burned, the entire dish will taste burned. If it isn't toasted enough, you'll have a risotto dish that will chip a tooth. Make sure that the rice is golden before adding white wine to deglaze the pan. It should toast for about three to four minutes.

1. Timing is everything

Have patience, my friends. A risotto dish can take up to 30 minutes to make, but it will only be a good risotto if ingredients are added in the correct order and are cooked for the right amount of time. So, read carefully and take note. Here are the basic steps to making a great risotto.

  • Sauté onions with olive oil until translucent.
  • Add Arborio rice and toast until opaque.
  • Add white wine cook until almost completely absorbed.
  • Add half a cup of hot chicken stock at a time stir until absorbed, then repeat.
  • Add butter and cheese and mix until melted.

I love Mario Batali's mushroom risotto recipe because it stays true to the risotto dish, but the porcini mushrooms add so much and take it to new heights. Make sure you don't make these mistakes, and you can make a wonderful risotto dish yourself.

Keep the Houston Press Free. Since we started the Houston Press, it has been defined as the free, independent voice of Houston, and we would like to keep it that way. Предлагайки на нашите читатели безплатен достъп до изчерпателно отразяване на местни новини, храна и култура. Продуциране на истории за всичко-от политически скандали до най-горещите нови групи, със смели репортажи, стилно писане и служители, които са спечелили всичко-от наградата за писателски филми Sigma Delta Chi на Дружеството на професионалните журналисти до медала на Кейси за заслужена журналистика. Но тъй като съществуването на местната журналистика е под обсада и забавянето на приходите от реклами има по -голямо въздействие, сега е повече от всякога важно да съберем подкрепа зад финансирането на нашата местна журналистика. You can help by participating in our "I Support" membership program, allowing us to keep covering Houston with no paywalls.


5 easy baked oats recipes that will make you feel like you're eating cake for breakfast

Baked oats are a trend on social media at the moment.

Not only is the dish a simple, healthy breakfast, but it tastes just like cake.

Here are five of my favorite recipes, from carrot cake to raspberry brownie batter.

Baked oats are having a moment on social media, but they've been my go-to breakfast for years.

The dish is one of various protein-packed breakfasts that have helped me lose build muscle, lose fat, and keep it off over the years. As registered nutritionist Kimberley Neve previously told Insider, baked oats are a brilliant breakfast choice because they're full of fiber and are satiating, particularly if you add protein powder like I do.

While I love regular oatmeal, the magic of baked oats is that it transforms into something resembling cake in the oven, and it's probably as close as you can get to eating cake for breakfast without, well, всъщност eating cake for breakfast.

I make my baked oats in a single-serve 15cm x 10cm ovenproof dish, and with all my recipes, if you don't use protein powder you may want to add some vanilla extract and sweetener (honey, agave, maple syrup), and serve the dish with some Greek yogurt to give you a protein boost.

Similarly, if you can't eat banana or don't like it, you can substitute apple sauce or just leave it out. The joy of baked oats is that unlike actual cake baking, you don't need to stress about specific measurements.

I've seen all sorts of creative ideas on Instagram, such as adding dollops of chocolate spread to the middle of the dish before baking to make a molten center, creating a marble effect, and even a crème brûlée topping.

But if you're just getting started, I'd recommend these five baked-oats recipes:

Chocolate chunk banana bread

Съставки:

40 grams dry oats (about a 1/2 cup)

1. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit and grease an ovenproof dish.

2. Mix all the ingredients together in a bowl, saving about half the chocolate and a few slices of banana for the top.

3. Bake in the oven for about 20-25 minutes until golden on top (bear in mind it will firm up more once you remove it).

4. Dig in! (This one is also great with a drizzle of peanut butter.)

Triple chocolate raspberry brownie batter

Съставки:

40 grams dry oats (about a 1/2 cup)

1 scoop chocolate protein

Handful frozen or fresh raspberries

Handful dark and white chocolate chunks

1. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit and grease an ovenproof dish.

2. Mix all the ingredients together in a bowl, saving some of the raspberries and chocolate chunks to sprinkle on top.

3. Bake in the oven for about 20 minutes until firm on top — I like to bake this one for slightly less than the others to get the slightly underbaked, gooey brownie batter effect.

Съставки:

40 grams dry oats (about a 1/2 cup)

1 лъжичка ванилов протеинов прах

Peanut butter for drizzling

1. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit and grease an ovenproof dish.

2. Mix all the ingredients together in a bowl, saving some of the chopped apple to sprinkle on top.

3. Bake in the oven for about 20-25 minutes until golden on top (bear in mind it will firm up more once you remove it).

4. Drizzle with peanut butter (or your nut butter of choice) and dig in!

Съставки:

40 grams dry oats (about a 1/2 cup)

Pinch of ground ginger/nutmeg/mixed spice

Handful chopped walnuts/pecans

40g Greek yogurt (about 1 tbsp)

15g cream cheese (about 1/8 cup)

Dash sweetener (eg. maple syrup)

1. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit and grease an ovenproof dish.

2. Mix all the carrot cake ingredients together in a bowl.

3. Bake in the oven for about 20-25 minutes until golden on top (bear in mind it will firm up more once you remove it).

4. Mix the "frosting" ingredients together, drizzle over the top, and dig in.

Съставки:

40 grams dry oats (about a 1/2 cup)

Handful pecan nuts, chopped

1. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit and grease an ovenproof dish.

2. Mix all the ingredients together in a bowl, saving a few blueberries and pecan halves to go on top.

3. Bake in the oven for about 20-25 minutes until golden on top (bear in mind it will firm up more once you remove it).

Read the original article on Insider

Are Senate Republicans trying to ɽrive a wedge' between Biden and his staff during infrastructure negotiations?

Senate Republicans are "trying to drive a wedge" between President Biden and his staff during negotiations over the White House's infrastructure proposal, political analyst Bill Scher argues, citing an email to the press from Sen. Shelley Moore Capito (R-W.V.). Capito is leading the Republican effort to get Biden to cut down on his plan, which initially cost $2.25 trillion, but, as of Friday, sits at $1.7 trillion. Shrinking the total appeared to be a gesture of compromise, but it wasn't well-received by the GOP, and Capito's office took aim at Biden's advisers, stating that the two sides have been growing further apart since they got involved. White House staff, meanwhile, insist they, just like Biden, genuinely want to reach across the aisle, Politico reports. This, from Capito’s office, should be parsed closely: “Based on today’s meeting, the groups seem further apart after two meetings with White House staff than they were after one meeting with President Biden.” Capito is trying to drive a wedge between Biden and his staff — Bill Scher (@billscher) May 22, 2021 If Scher's reading of Capito's statement is accurate, there so far doesn't seem to be any inkling that the strategy is working. Read more at Politico. More stories from theweek.com5 riotously funny cartoons about GOP resistance to the January 6 CommissionWhy Emily Wilder got fired and Chris Cuomo didn'tAngelina Jolie stands perfectly still, unshowered, covered in bees for World Bee Day

Monica Lewinsky responds on Twitter to the 'most high-risk, low-reward thing' she's ever done

On Friday, Monica Lewinsky delighted Twitter users when she responded to the question: "What's the most high-risk, low-reward thing you've ever done?"

РекламаПоставете чанта върху огледалото на колата си, когато пътувате

Блестящи хакове за почистване на автомобили, които местните дилъри биха искали да не знаете

'She had to hold her little boy as he died': 6-year-old's family, California police seeking shooter in road rage death

The boy, identified by family as Aiden Leos, was in the backseat of his mother's car when another driver shot and killed him, authorities said.

Ashton Kutcher's twin brother was 'very angry' when actor revealed he had cerebral palsy

Ashton Kutcher revealed his twin brother's cerebral palsy diagnosis on national TV during a 2003 interview.

Here’s what the NHL fined the Canes’ Jordan Staal for tripping Preds’ Luke Kunin

The Hurricanes’ captain’s fine is the maximum allowed under the league’s collective bargaining agreement.


Гледай видеото: Вкус счастья Фильм 2019 Мелодрама @ Русские сериалы


Предишна Статия

Предястиен пай със сирене

Следваща Статия

Рецепта за закуска за сладкиши със сланина и сладка царевица