We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Разменете тази пищна нощ в града за романтична Нова година у дома, която никога няма да забравите

Има вярване, че това, което правите на Нова година, се превръща в тема за следващата ви година. За някои това е една нощ в годината, където цялостно парти е de rigeur - много балончета, парти шапки, шумотевици и разбира се необходимата целувка в полунощ, последвана от бурна версия на „Auld Lang Syne“ и тостове. Навсякъде по света започва нова година традиции като сукал или поглъщане на точно 12 грозде в полунощ на точката.

Щракнете тук за Перфектното слайдшоу на Нова година за двама.

Но когато сте само вие и вашата половинка, не е ли една нощ почти по -добра (и след бурна почивка, много необходима) от пищна нощ в града? Свиването с този, когото обичаш, бие битката с тълпите навън на Таймс Скуеър, особено когато има ревящ огън пред вас и свещи наоколо. Плюс това, дори и да правите агнешки котлети за двама и отваряйки бутилка Veuve, това е а много по -евтино от вечерята навън.

Винаги, когато планирам Нова година, винаги започвам да планирам празника си, като концентрирам вечерта около целта или темата за следващата година - независимо дали прекарвам повече качествено време със съпруга си, или просто готвя с него повече. Направете същото, като се съсредоточите върху това, което искате да имате повече в живота си през следващата година, и след това следвайте съветите ми за една нощ, която двамата със сигурност никога няма да забравите!

Щракнете тук за Перфектното слайдшоу на Нова година за двама.

Лиза Утер е ресторантьор и хостинг експерт. За повече нейни съвети посетете www.LizaAmericasHost.com.


Перфектни новогодишни коктейли, на които да се насладите: Не 't Забравете мехурчетата

Експертният миксолог Дерек Браун споделя някои традиционни и безалкохолни рецепти за напитки, които да ви помогнат да посрещнете новата година. (Shutterstock)

Уошингтън, окръг Колумбия - 2021 скоро ще почука на вратите ни, но все още има достатъчно време за бързо изтичане на пазара и магазина за алкохол, за да събере съставките, за да подпомогне тоста през новата година.

"За Нова година мисля, че винаги е било за пенливи напитки, нали? Искате да направите нещо празнично и нищо не казва празниците повече от мехурчета", каза Дерек Браун, експерт по миксология и автор на Спиртни напитки, захар, вода, горчивина: Как коктейлът завладя света, и предстоящото Внимателна миксология: Изчерпателно ръководство за безалкохолни и слабоалкохолни коктейли. Той е и основател на Columbia Room, ежедневен изскачащ сандвич и коктейл във Вашингтон, който е отворен за вземане и доставка по време на пандемията на коронавирус.

Една тенденция, която Браун е забелязал нарастване от началото на пандемията, е, че хората експериментират със създаването на свои собствени коктейли. За да се приспособят към това, някои ресторанти и барове, като например Columbia Room, сега предоставят на клиентите комплекти за приготвяне на коктейли.

"Хората очевидно правят коктейли у дома и все още разчитат на барове и ресторанти, за да им дадат съставки и комплекти, за да го направят", каза Браун. "Мисля, че това е наистина страхотно. И това е начин да подкрепите барове и ресторанти, когато им е много трудно."

Докато напитката на много хора в новогодишната нощ е шампанско или пенливо вино, има и много празнични коктейли. Барманите у дома дори могат да включат пенливо вино в коктейл или да изберат да приготвят безалкохолна напитка за гостите.

"Това, което бих си помислил като премиерния коктейл за мен, е френският 75", каза Браун. "Това е класически коктейл. Прави се с джин или понякога хората го правят с ракия. И двете рецепти съществуват там, по света, но вероятно е по -популярен с джин."

Френски коктейл 75 - Една порция

  • 1 унция джин
  • 0,5 унции пресен лимонов сок
  • 0,5 унции обикновен сироп
  • шампанско или пенливо вино

„Френският 75 е само лимонов сок, захар или обикновено обикновен сироп, гарниран с шампанско или друго пенливо вино“, каза той.

За тези, които искат да създадат безалкохолна версия на френски 75, Браун предлага да се замени един от многото безалкохолни спиртни напитки, които са широко достъпни.

„Един, който току -що започна да се налива в Съединените щати, който според мен е отличен, е Thomson & amp Scott Noughty“, каза той. "Това е пенливо Шардоне."

Аманда Томсън, която основава Thomson & amp Scott, се е заела да създаде нещо с вкус на шампанско за производител, което е малко по -ориентирано към занаятите и малка партида, според Браун.

„Можете просто да увеличите количеството лимони, да увеличите количеството на обикновен сироп и след това да го допълнете с Thomson & amp Scott и ще имате наистина добър коктейл“, каза той.

Като безалкохолен заместител на джин за вашия френски 75, Браун предлага две предложения.

„В понеделник Джин има забележителен вкус на джин, защото не приема алкохол“, каза той. "Другият е Damrak Virgin. Този е направен от Damrak, който прави обикновен джин, който е много добър, така че те имаха своите майстори да се съсредоточат върху правенето на безалкохолен джин. И така и двете могат да се използват само за направата на Френски 75 така, както би трябвало да бъде, но с безалкохолни продукти. "

Друг начин да подправите безалкохолния си френски 75 е да си поиграете малко с подсладителя си.

"Например, приготвянето на прост сироп от джинджифил е доста лесно", каза Браун. "По същество можете да направите простия сироп и докато се нагрява, добавете малко пресен нарязан джинджифил или настърган джинджифил е още по -добър. Оставете го да се готви с това, седнете с него за няколко минути и го прецедете. След това имате този вид на джинджифилов коктейл с хубаво, сухо безалкохолно пенливо вино. "

Въпреки че хората може да не празнуват Нова година дори в големи групи тази година поради опасения от COVID-19, малките групи все още могат да споделят стомна с френски 75-те или друг празничен удар. Браун сподели следната рецепта за тези, които искат да създадат приятен удар за новогодишното си парти:

Punch Fish House - 25 порции

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Настъргани цели индийско орехче, настъргани и лимонови колелца за гарнитура

Съставки

  • 8 лимона (кори от всички, сок след белене)
  • 2,5 чаши захар Демерара
  • 16 унции вряща вода
  • 16 унции пресен лимонов сок
  • 1 бутилка ямайски ром
  • 12 унции коняк
  • 12 унции праскова ракия
  • 3 литра студена вода

Обелете и изцедете лимоните. Оставете сока настрана. Ръчно бъркайте кори със захар на дъното на купата за перфориране, докато се образува гъста паста (която се нарича oleo Saccharum). Добавете вряла вода. Оставете да изстине, след това отстранете корите и добавете лимонов сок и спиртни напитки. Накрая добавете литър вода по литър и напълнете на вкус.


Перфектни коктейли за Нова година 's, на които да се насладите: Не 't Забравете мехурчетата

Експертният миксолог Дерек Браун споделя някои традиционни и безалкохолни рецепти за напитки, които да ви помогнат да посрещнете новата година. (Shutterstock)

Уошингтън, окръг Колумбия - 2021 скоро ще почука на вратите ни, но все още има достатъчно време за бързо изтичане на пазара и магазина за алкохол, за да събере съставките, за да подпомогне тоста през новата година.

"За Нова година мисля, че винаги е било за пенливи напитки, нали? Искате да направите нещо празнично и нищо не казва празниците повече от мехурчета", каза Дерек Браун, експерт по миксология и автор на Спиртни напитки, захар, вода, горчивина: Как коктейлът завладя света, и предстоящото Внимателна миксология: Изчерпателно ръководство за безалкохолни и слабоалкохолни коктейли. Той е и основател на Columbia Room, ежедневен изскачащ сандвич и коктейл във Вашингтон, който е отворен за вземане и доставка по време на пандемията на коронавирус.

Една тенденция, която Браун е забелязал нарастване от началото на пандемията, е, че хората експериментират със създаването на свои собствени коктейли. За да се приспособят към това, някои ресторанти и барове, като например Columbia Room, сега предоставят на клиентите комплекти за приготвяне на коктейли.

"Хората очевидно правят коктейли у дома и все още разчитат на барове и ресторанти, за да им дадат съставки и комплекти, за да го направят", каза Браун. "Мисля, че това е наистина страхотно. И това е начин да подкрепите барове и ресторанти, когато им е много трудно."

Докато напитката на много хора в новогодишната нощ е шампанско или пенливо вино, има и много празнични коктейли. Барманите у дома дори могат да включат пенливо вино в коктейл или да изберат да приготвят безалкохолна напитка за гостите.

"Това, което бих си помислил като премиерния коктейл за мен, е френският 75", каза Браун. "Това е класически коктейл. Прави се с джин или понякога хората го правят с ракия. И двете рецепти съществуват там, по света, но вероятно е по -популярен с джин."

Френски коктейл 75 - Една порция

  • 1 унция джин
  • 0,5 унции пресен лимонов сок
  • 0,5 унции обикновен сироп
  • шампанско или пенливо вино

„Френският 75 е само лимонов сок, захар или обикновено обикновен сироп, гарниран с шампанско или друго пенливо вино“, каза той.

За тези, които искат да създадат безалкохолна версия на френски 75, Браун предлага да се замени един от многото безалкохолни спиртни напитки, които са широко достъпни.

„Един, който току -що започна да се налива в Съединените щати, който според мен е отличен, е Thomson & amp Scott Noughty“, каза той. "Това е пенливо Шардоне."

Аманда Томсън, която е основател на Thomson & amp Scott, се е заела да създаде нещо, което има вкус на шампанско за производител, което е малко по -ориентирано към занаятите и малка партида, според Браун.

"Можете просто да увеличите количеството лимони, да увеличите количеството на обикновен сироп и след това да го допълнете с Thomson & amp Scott и ще имате наистина добър коктейл", каза той.

Като безалкохолен заместител на джин за вашия френски 75, Браун предлага две предложения.

„В понеделник Джин има забележителен вкус на джин, защото не приема алкохол“, каза той. "Другият е Damrak Virgin. Този е направен от Damrak, който прави обикновен джин, който е много добър, така че те имаха своите майстори да се съсредоточат върху правенето на безалкохолен джин. И така и двете могат да се използват само за направата на Френски 75 така, както би трябвало да бъде, но с безалкохолни продукти. "

Друг начин да подправите безалкохолния си френски 75 е да си поиграете малко с подсладителя си.

"Например, приготвянето на прост сироп от джинджифил е доста лесно", каза Браун. "По същество можете да направите простия сироп и докато се нагрява, добавете малко пресен нарязан джинджифил или настърган джинджифил е още по -добър. Оставете го да се готви с това, седнете с него за няколко минути и го прецедете. След това имате този сорт на джинджифилов коктейл с хубаво, сухо безалкохолно пенливо вино. "

Въпреки че хората може да не празнуват Нова година дори в големи групи тази година поради опасения от COVID-19, малките групи все още могат да споделят стомна с френски 75-те или друг празничен удар. Браун сподели следната рецепта за тези, които искат да създадат приятен удар за новогодишното си парти:

Fish House Punch - 25 порции

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Настъргани цели индийско орехче, настъргани и лимонови колелца за гарнитура

Съставки

  • 8 лимона (кори от всички, сок след белене)
  • 2,5 чаши захар Демерара
  • 16 унции вряща вода
  • 16 унции пресен лимонов сок
  • 1 бутилка ямайски ром
  • 12 унции коняк
  • 12 унции праскова ракия
  • 3 литра студена вода

Обелете и изцедете лимоните. Оставете сока настрана. Ръчно бъркайте кори със захар на дъното на купата за перфориране, докато се образува гъста паста (която се нарича oleo Saccharum). Добавете вряла вода. Оставете да изстине, след това отстранете корите и добавете лимонов сок и спиртни напитки. Накрая добавете литър вода по литър и напълнете на вкус.


Перфектни коктейли за Нова година 's, на които да се насладите: Не 't Забравете мехурчетата

Експертният миксолог Дерек Браун споделя някои традиционни и безалкохолни рецепти за напитки, които да ви помогнат да посрещнете новата година. (Shutterstock)

Уошингтън, окръг Колумбия - 2021 скоро ще почука на вратите ни, но все още има достатъчно време за бързо изтичане на пазара и магазина за алкохол, за да събере съставките, за да подпомогне тоста през новата година.

"За Нова година мисля, че винаги е било за пенливи напитки, нали? Искате да направите нещо празнично и нищо не казва празниците повече от мехурчета", каза Дерек Браун, експерт по миксология и автор на Спиртни напитки, захар, вода, горчивина: Как коктейлът завладя света, и предстоящото Внимателна миксология: Изчерпателно ръководство за безалкохолни и слабоалкохолни коктейли. Той е и основател на Columbia Room, ежедневен изскачащ сандвич и коктейл във Вашингтон, който е отворен за вземане и доставка по време на пандемията на коронавирус.

Една тенденция, която Браун е забелязал нарастване от началото на пандемията, е, че хората експериментират със създаването на свои собствени коктейли. За да се приспособят към това, някои ресторанти и барове, като например Columbia Room, сега предоставят на клиентите комплекти за приготвяне на коктейли.

"Хората очевидно правят коктейли у дома и все още разчитат на барове и ресторанти, за да им дадат съставки и комплекти, за да го направят", каза Браун. "Мисля, че това е наистина страхотно. И това е начин да подкрепите барове и ресторанти, когато им е много трудно."

Докато напитката на много хора в новогодишната нощ е шампанско или пенливо вино, има и много празнични коктейли. Барманите у дома дори могат да включат пенливо вино в коктейл или да изберат да приготвят безалкохолна напитка за гостите.

"Това, което бих си помислил като премиерния коктейл за мен, е френският 75", каза Браун. "Това е класически коктейл. Прави се с джин или понякога хората го правят с ракия. И двете рецепти съществуват там, по света, но вероятно е по -популярен с джин."

Френски коктейл 75 - Една порция

  • 1 унция джин
  • 0,5 унции пресен лимонов сок
  • 0,5 унции обикновен сироп
  • шампанско или пенливо вино

„Френският 75 е само лимонов сок, захар или обикновено обикновен сироп, гарниран с шампанско или друго пенливо вино“, каза той.

За тези, които искат да създадат безалкохолна версия на френски 75, Браун предлага да се замени един от многото безалкохолни спиртни напитки, които са широко достъпни.

„Един, който току -що започна да се налива в Съединените щати, който според мен е отличен, е Thomson & amp Scott Noughty“, каза той. "Това е пенливо Шардоне."

Аманда Томсън, която е основател на Thomson & amp Scott, се е заела да създаде нещо, което има вкус на шампанско за производител, което е малко по -ориентирано към занаятите и малка партида, според Браун.

„Можете просто да увеличите количеството лимони, да увеличите количеството на обикновен сироп и след това да го допълнете с Thomson & amp Scott и ще имате наистина добър коктейл“, каза той.

Като безалкохолен заместител на джин за вашия френски 75, Браун предлага две предложения.

„В понеделник Джин има забележителен вкус на джин, защото не приема алкохол“, каза той. "Другият е Damrak Virgin. Този е направен от Damrak, който прави обикновен джин, който е много добър, така че те имаха своите майстори да се съсредоточат върху правенето на безалкохолен джин. И така и двете могат да се използват само за направата на Френски 75 така, както би трябвало да бъде, но с безалкохолни продукти. "

Друг начин да подправите безалкохолния си френски 75 е да си поиграете малко с подсладителя си.

"Например, приготвянето на прост сироп от джинджифил е доста лесно", каза Браун. "По същество можете да направите простия сироп и докато се нагрява, добавете малко пресен нарязан джинджифил или настърганият джинджифил е още по -добър. Оставете го да се готви с това, седнете с него за няколко минути и го прецедете. След това имате този вид на джинджифилов коктейл с хубаво, сухо безалкохолно пенливо вино. "

Въпреки че хората може да не празнуват Нова година дори в големи групи тази година поради опасения от COVID-19, малките групи все още могат да споделят стомна с френски 75-те или друг празничен удар. Браун сподели следната рецепта за тези, които искат да създадат приятен удар за новогодишното си парти:

Punch Fish House - 25 порции

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Настъргани цели индийско орехче, настъргани и лимонови колелца за гарнитура

Съставки

  • 8 лимона (кори от всички, сок след белене)
  • 2,5 чаши захар Демерара
  • 16 унции вряща вода
  • 16 унции пресен лимонов сок
  • 1 бутилка ямайски ром
  • 12 унции коняк
  • 12 унции праскова ракия
  • 3 литра студена вода

Обелете и изцедете лимоните. Оставете сока настрана. Ръчно бъркайте корите със захар на дъното на купата за щанцоване, докато се образува гъста паста (която се нарича oleo Saccharum). Добавете вряла вода. Оставете да изстине, след това отстранете корите и добавете лимонов сок и спиртни напитки. Накрая добавете литър вода по литър и напълнете на вкус.


Перфектни новогодишни коктейли, на които да се насладите: Не 't Забравете мехурчетата

Експертният миксолог Дерек Браун споделя някои традиционни и безалкохолни рецепти за напитки, които да ви помогнат да посрещнете новата година. (Shutterstock)

Уошингтън, окръг Колумбия - 2021 скоро ще почука на вратите ни, но все още има достатъчно време за бързо изтичане на пазара и магазина за алкохол, за да събере съставките, за да подпомогне тоста през новата година.

"За Нова година мисля, че винаги е било за пенливи напитки, нали? Искате да направите нещо празнично и нищо не казва празниците повече от мехурчета", каза Дерек Браун, експерт по миксология и автор на Спиртни напитки, захар, вода, горчивина: Как коктейлът завладя света, и предстоящото Внимателна миксология: Изчерпателно ръководство за безалкохолни и слабоалкохолни коктейли. Той е и основател на Columbia Room, ежедневен изскачащ сандвич и коктейл във Вашингтон, който е отворен за вземане и доставка по време на пандемията на коронавирус.

Една тенденция, която Браун е забелязал нарастване от началото на пандемията, е, че хората експериментират със създаването на свои собствени коктейли. За да се приспособи към това, някои ресторанти и барове, като Columbia Room, сега предоставят на клиентите комплекти за приготвяне на коктейли.

"Хората очевидно правят коктейли у дома и все още разчитат на барове и ресторанти, за да им дадат съставки и комплекти, за да го направят", каза Браун. "Мисля, че това е наистина страхотно. И това е начин да подкрепите барове и ресторанти, когато им е много трудно."

Докато напитката на много хора в новогодишната нощ е шампанско или пенливо вино, има и много празнични коктейли. Барманите у дома дори могат да включат пенливо вино в коктейл или да изберат да приготвят безалкохолна напитка за гостите.

„Това, което бих си помислил като премиерния коктейл за мен, е френският 75“, каза Браун. "Това е класически коктейл. Прави се с джин или понякога хората го правят с ракия. И двете рецепти съществуват там, по света, но вероятно е по -популярен с джин."

Френски коктейл 75 - Една порция

  • 1 унция джин
  • 0,5 унции пресен лимонов сок
  • 0,5 унции прост сироп
  • шампанско или пенливо вино

„Френският 75 е само лимонов сок, захар или обикновено обикновен сироп, гарниран с шампанско или друго пенливо вино“, каза той.

За тези, които искат да създадат безалкохолна версия на френски 75, Браун предлага да се замени един от многото безалкохолни спиртни напитки, които са широко достъпни.

„Един, който току -що започна да се налива в Съединените щати, който според мен е отличен, е Thomson & amp Scott Noughty“, каза той. "Това е пенливо Шардоне."

Аманда Томсън, която е основател на Thomson & amp Scott, се е заела да създаде нещо, което има вкус на шампанско за производител, което е малко по -ориентирано към занаятите и малка партида, според Браун.

"Можете просто да увеличите количеството лимони, да увеличите количеството на обикновен сироп и след това да го допълнете с Thomson & amp Scott и ще имате наистина добър коктейл", каза той.

Като безалкохолен заместител на джин за вашия френски 75, Браун предлага две предложения.

„В понеделник Джин има забележителен вкус на джин, защото не приема алкохол“, каза той. "Другият е Damrak Virgin. Този е направен от Damrak, който прави обикновен джин, който е много добър, така че те имаха своите майстори да се съсредоточат върху правенето на безалкохолен джин. И така и двете могат да се използват само за направата на Френски 75 така, както би трябвало да бъде, но с безалкохолни продукти. "

Друг начин да подправите безалкохолния си френски 75 е да си поиграете малко с подсладителя си.

"Например, приготвянето на прост сироп от джинджифил е доста лесно", каза Браун. "По същество можете да направите простия сироп и докато се нагрява, добавете малко пресен нарязан джинджифил или настърганият джинджифил е още по -добър. Оставете го да се готви с това, седнете с него за няколко минути и го прецедете. След това имате този вид на джинджифилов коктейл с хубаво, сухо безалкохолно пенливо вино. "

Въпреки че хората може да не празнуват Нова година дори в големи групи тази година поради опасения от COVID-19, малките групи все още могат да споделят стомна с френски 75-те или друг празничен удар. Браун сподели следната рецепта за тези, които искат да създадат приятен удар за новогодишното си парти:

Punch Fish House - 25 порции

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Настъргани цели индийско орехче, настъргани и лимонови колелца за гарнитура

Съставки

  • 8 лимона (кори от всички, сок след белене)
  • 2,5 чаши захар Демерара
  • 16 унции вряща вода
  • 16 унции пресен лимонов сок
  • 1 бутилка ямайски ром
  • 12 унции коняк
  • 12 унции праскова ракия
  • 3 литра студена вода

Обелете и изцедете лимоните. Оставете сока настрана. Ръчно бъркайте кори със захар на дъното на купата за перфориране, докато се образува гъста паста (която се нарича oleo Saccharum). Добавете вряла вода. Оставете да изстине, след това отстранете корите и добавете лимонов сок и спиртни напитки. Накрая добавете литър вода по литър и напълнете на вкус.


Перфектни коктейли за Нова година 's, на които да се насладите: Не 't Забравете мехурчетата

Експертният миксолог Дерек Браун споделя някои традиционни и безалкохолни рецепти за напитки, които да ви помогнат да посрещнете новата година. (Shutterstock)

Уошингтън, окръг Колумбия - 2021 скоро ще почука на вратите ни, но все още има достатъчно време за бързо изтичане на пазара и магазина за алкохол, за да събере съставките, за да подпомогне тоста през новата година.

"За Нова година мисля, че винаги е било за пенливи напитки, нали? Искате да направите нещо празнично и нищо не казва празниците повече от мехурчета", каза Дерек Браун, експерт по миксология и автор на Спиртни напитки, захар, вода, горчивина: Как коктейлът завладя света, и предстоящото Внимателна миксология: Изчерпателно ръководство за безалкохолни и слабоалкохолни коктейли. Той е и основател на Columbia Room, ежедневен изскачащ сандвич и коктейл във Вашингтон, който е отворен за вземане и доставка по време на пандемията на коронавирус.

Една тенденция, която Браун е забелязал нарастване от началото на пандемията, е, че хората експериментират със създаването на свои собствени коктейли. За да се приспособят към това, някои ресторанти и барове, като например Columbia Room, сега предоставят на клиентите комплекти за приготвяне на коктейли.

"Хората очевидно правят коктейли у дома и все още разчитат на барове и ресторанти, за да им дадат съставки и комплекти, за да го направят", каза Браун. "Мисля, че това е наистина страхотно. И това е начин да подкрепите барове и ресторанти, когато им е много трудно."

Докато напитката на много хора в новогодишната нощ е шампанско или пенливо вино, има и много празнични коктейли. Барманите у дома дори могат да включат пенливо вино в коктейл или да изберат да приготвят безалкохолна напитка за гостите.

"Това, което бих си помислил като премиерния коктейл за мен, е френският 75", каза Браун. "Това е класически коктейл. Прави се с джин или понякога хората го правят с ракия. И двете рецепти съществуват там, по света, но вероятно е по -популярен с джин."

Френски коктейл 75 - Една порция

  • 1 унция джин
  • 0,5 унции пресен лимонов сок
  • 0,5 унции прост сироп
  • шампанско или пенливо вино

„Френският 75 е само лимонов сок, захар или обикновено обикновен сироп, гарниран с шампанско или друго пенливо вино“, каза той.

За тези, които искат да създадат безалкохолна версия на френски 75, Браун предлага да се замени един от многото безалкохолни спиртни напитки, които са широко достъпни.

„Един, който току -що започна да се налива в Съединените щати, който според мен е отличен, е Thomson & amp Scott Noughty“, каза той. "Това е пенливо Шардоне."

Аманда Томсън, която е основател на Thomson & amp Scott, се е заела да създаде нещо, което има вкус на шампанско за производител, което е малко по -ориентирано към занаятите и малка партида, според Браун.

"Можете просто да увеличите количеството лимони, да увеличите количеството на обикновен сироп и след това да го допълнете с Thomson & amp Scott и ще имате наистина добър коктейл", каза той.

Като безалкохолен заместител на джин за вашия френски 75, Браун предлага две предложения.

„В понеделник Джин има забележителен вкус на джин, защото не приема алкохол“, каза той. "Другият е Damrak Virgin. Този е направен от Damrak, който прави обикновен джин, който е много добър, така че те имаха своите майстори да се съсредоточат върху правенето на безалкохолен джин. И така и двете могат да се използват само за направата на Френски 75 така, както би трябвало да бъде, но с безалкохолни продукти. "

Друг начин да подправите безалкохолния си френски 75 е да си поиграете малко с подсладителя си.

"Например, приготвянето на прост сироп от джинджифил е доста лесно", каза Браун. "По същество можете да направите простия сироп и докато се нагрява, добавете малко пресен нарязан джинджифил или настърган джинджифил е още по -добър. Оставете го да се готви с това, седнете с него за няколко минути и го прецедете. След това имате този сорт на джинджифилов коктейл с хубаво, сухо безалкохолно пенливо вино. "

Въпреки че хората може да не празнуват Нова година дори в големи групи тази година поради опасения от COVID-19, малките групи все още могат да споделят стомна с френски 75-те или друг празничен удар. Браун сподели следната рецепта за тези, които искат да създадат приятен удар за новогодишното си парти:

Fish House Punch - 25 порции

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Настъргани цели индийско орехче, настъргани и лимонови колелца за гарнитура

Съставки

  • 8 лимона (кори от всички, сок след белене)
  • 2,5 чаши захар Демерара
  • 16 унции вряща вода
  • 16 унции пресен лимонов сок
  • 1 бутилка ямайски ром
  • 12 унции коняк
  • 12 унции праскова ракия
  • 3 литра студена вода

Обелете и изцедете лимоните. Оставете сока настрана. Ръчно бъркайте кори със захар на дъното на купата за перфориране, докато се образува гъста паста (която се нарича oleo Saccharum). Добавете вряла вода. Оставете да изстине, след това отстранете корите и добавете лимонов сок и спиртни напитки. Накрая добавете литър вода по литър и напълнете на вкус.


Перфектни коктейли за Нова година 's, на които да се насладите: Не 't Забравете мехурчетата

Експертният миксолог Дерек Браун споделя някои традиционни и безалкохолни рецепти за напитки, които да ви помогнат да посрещнете новата година. (Shutterstock)

Уошингтън, окръг Колумбия - 2021 скоро ще почука на вратите ни, но все още има достатъчно време за бързо изтичане на пазара и магазина за алкохол, за да събере съставките, за да подпомогне тоста през новата година.

"За Нова година мисля, че винаги е било за пенливи напитки, нали? Искате да направите нещо празнично и нищо не казва празниците повече от мехурчета", каза Дерек Браун, експерт по миксология и автор на Спиртни напитки, захар, вода, горчивина: Как коктейлът завладя света, и предстоящото Внимателна миксология: Изчерпателно ръководство за безалкохолни и слабоалкохолни коктейли. Той е и основател на Columbia Room, ежедневен изскачащ сандвич и коктейл във Вашингтон, който е отворен за вземане и доставка по време на пандемията на коронавирус.

Една тенденция, която Браун е забелязал нарастване от началото на пандемията, е, че хората експериментират със създаването на свои собствени коктейли. За да се приспособи към това, някои ресторанти и барове, като Columbia Room, сега предоставят на клиентите комплекти за приготвяне на коктейли.

"Хората очевидно правят коктейли у дома и все още разчитат на барове и ресторанти, за да им дадат съставки и комплекти, за да го направят", каза Браун. "Мисля, че това е наистина страхотно. И това е начин да подкрепите барове и ресторанти, когато им е много трудно."

Докато напитката на много хора в новогодишната нощ е шампанско или пенливо вино, има и много празнични коктейли. Барманите у дома дори могат да включат пенливо вино в коктейл или да изберат да приготвят безалкохолна напитка за гостите.

"Това, което бих си помислил като премиерния коктейл за мен, е френският 75", каза Браун. "Това е класически коктейл. Прави се с джин или понякога хората го правят с ракия. И двете рецепти съществуват там, по света, но вероятно е по -популярен с джин."

Френски коктейл 75 - Една порция

  • 1 унция джин
  • 0,5 унции пресен лимонов сок
  • 0,5 унции обикновен сироп
  • шампанско или пенливо вино

„Френският 75 е само лимонов сок, захар или обикновено обикновен сироп, гарниран с шампанско или друго пенливо вино“, каза той.

За тези, които искат да създадат безалкохолна версия на френски 75, Браун предлага да се замени един от многото безалкохолни спиртни напитки, които са широко достъпни.

„Един, който току -що започна да се налива в Съединените щати, който според мен е отличен, е Thomson & amp Scott Noughty“, каза той. "Това е пенливо Шардоне."

Аманда Томсън, която е основател на Thomson & amp Scott, се е заела да създаде нещо, което има вкус на шампанско за производител, което е малко по -ориентирано към занаятите и малка партида, според Браун.

"Можете просто да увеличите количеството лимони, да увеличите количеството на обикновен сироп и след това да го допълнете с Thomson & amp Scott и ще имате наистина добър коктейл", каза той.

Като безалкохолен заместител на джин за вашия френски 75, Браун предлага две предложения.

„В понеделник Джин има забележителен вкус на джин, защото не приема алкохол“, каза той. "Другият е Damrak Virgin. Този е направен от Damrak, който прави обикновен джин, който е много добър, така че те имаха своите майстори да се съсредоточат върху правенето на безалкохолен джин. И така и двете могат да се използват само за направата на Френски 75 така, както би трябвало да бъде, но с безалкохолни продукти. "

Друг начин да подправите безалкохолния си френски 75 е да си поиграете малко с подсладителя си.

"Например, приготвянето на прост сироп от джинджифил е доста лесно", каза Браун. "По същество можете да направите простия сироп и докато се нагрява, добавете малко пресен нарязан джинджифил или настърганият джинджифил е още по -добър. Оставете го да се готви с това, седнете с него за няколко минути и го прецедете. След това имате този вид на джинджифилов коктейл с хубаво, сухо безалкохолно пенливо вино. "

Въпреки че хората може да не празнуват Нова година дори в големи групи тази година поради опасения от COVID-19, малките групи все още могат да споделят стомна с френски 75-те или друг празничен удар. Браун сподели следната рецепта за тези, които искат да създадат приятен удар за новогодишното си парти:

Punch Fish House - 25 порции

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Настъргани цели индийско орехче, настъргани и лимонови колелца за гарнитура

Съставки

  • 8 лимона (кори от всички, сок след белене)
  • 2,5 чаши захар Демерара
  • 16 унции вряща вода
  • 16 унции пресен лимонов сок
  • 1 бутилка ямайски ром
  • 12 унции коняк
  • 12 унции праскова ракия
  • 3 литра студена вода

Обелете и изцедете лимоните. Оставете сока настрана. Ръчно бъркайте кори със захар на дъното на купата за перфориране, докато се образува гъста паста (която се нарича oleo Saccharum). Добавете вряла вода. Оставете да изстине, след това отстранете корите и добавете лимонов сок и спиртни напитки. Накрая добавете водния кварт по литър и напълнете на вкус.


Перфектни коктейли за Нова година 's, на които да се насладите: Не 't Забравете мехурчетата

Експертният миксолог Дерек Браун споделя някои традиционни и безалкохолни рецепти за напитки, които да ви помогнат да посрещнете новата година. (Shutterstock)

WASHINGTON, DC — 2021 will soon be knocking on our doors, but there's still time enough for a quick dash to the market and liquor store to gather the ingredients to help toast in the new year.

"For New Year's Eve, I think it's always been about sparkling drinks, right? You want to do something festive and nothing says festivities more than bubbles," said Derek Brown, expert mixologist and author of Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World, and the forthcoming Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- and Low-Alcohol Cocktails. He is also the founder of the Columbia Room, a casual sandwich and cocktail pop-up in Washington, D.C., that's open for pickup and delivery during the coronavirus pandemic.

One trend that Brown has seen grown since the start of the pandemic is that people are experimenting with creating their own cocktails. To accommodate that, some restaurants and bars, such as the Columbia Room, are now providing cocktail-making kits for customers to purchase.

"People are obviously doing cocktails at home and they're still relying on bars and restaurants to give them ingredients and kits to do it," Brown said. "I think that's really cool. And it's a way to support bars and restaurants when they're having a really hard time."

While many people's drink of choice on New Year's Eve is champagne or sparkling wine, there are plenty of festive cocktails out there as well. At-home bartenders can even incorporate sparkling wine into a cocktail or choose to make a non-alcoholic beverage for guests.

"What I would think of as like the premier party cocktail for me is the French 75," Brown said. "It's a classic cocktail. It's made with gin, or sometimes people make it with brandy. Both recipes exist there, out in the world, but it's probably more popular with gin."

French 75 Cocktail - One serving

  • 1 унция джин
  • 0.5 ounce fresh lemon juice
  • 0.5 ounce simple syrup
  • champagne or sparkling wine

"A French 75 is just lemon juice, sugar, or usually simple syrup, topped with champagne or other sparkling wine," he said.

For those looking to create an alcohol-free version of a French 75, Brown suggests substituting one of the many non-alcoholic spirits that are widely available.

"One that's just started getting poured in the United States which I think is excellent is Thomson & Scott Noughty," he said. "It's a sparkling Chardonnay."

Amanda Thomson, who founded Thomson & Scott, set out to create something that tasted like a grower champagne that was a little bit more craft oriented and small batch, according to Brown.

"You could simply increase the amount of lemons, increase the amount of simple syrup and then top it with Thomson & Scott and you have a really good cocktail," he said.

As a non-alcoholic gin substitute for your French 75, Brown offers two suggestions.

"Monday Gin tastes remarkably like gin for not having alcohol," he said. "The other one is Damrak Virgin. That one is made by Damrak, which makes a regular gin that's very good, so they had their masters focus on making a non-alcoholic gin. And so both of those could be used just to make a French 75 the way it's supposed to be, but using non-alcoholic products."

Another way to spice up your non-alcoholic French 75 is to play around a bit with your sweetener.

"For instance, making a ginger simple syrup is pretty easy," Brown said. "You can essentially make the simple syrup and while it's heating up, add in some fresh chopped ginger or grated ginger is even better. Let it cook with that, sit with it for a few minutes and strain it out. Then you have this sort of gingery cocktail with a nice, dry non-alcoholic, sparkling wine."

Although people may not be celebrating New Year's Even in big groups this year due to COVID-19 concerns, small groups can still share a pitcher of French 75s or another festive punch. Brown shared the following recipe for those looking to create a pleasing punch for their New Year's Eve party:

Fish House Punch - 25 Servings

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Grated whole nutmeg, grated, and lemon wheels for garnish

Съставки

  • 8 lemons (peels from all, juice after peeling)
  • 2.5 cups Demerara sugar
  • 16 ounces boiling water
  • 16 ounces fresh lemon juice
  • 1 bottle Jamaican rum
  • 12 ounces of Cognac
  • 12 ounces of peach brandy
  • 3 quarts of cold water

Peel and juice the lemons. Set the juice aside. Hand muddle peels with sugar in the bottom of the punch bowl until it forms a thick paste (that is called the oleo Saccharum). Add boiling water. Allow to cool, then remove peels and add lemon juice and spirits. Finally, add the water quart by quart and fill to taste.


Perfect New Year's Cocktails To Enjoy: Don't Forget The Bubbles

Expert mixologist Derek Brown shares some traditional and non-alcoholic drink recipes to help you welcome in the new year. (Shutterstock)

WASHINGTON, DC — 2021 will soon be knocking on our doors, but there's still time enough for a quick dash to the market and liquor store to gather the ingredients to help toast in the new year.

"For New Year's Eve, I think it's always been about sparkling drinks, right? You want to do something festive and nothing says festivities more than bubbles," said Derek Brown, expert mixologist and author of Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World, and the forthcoming Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- and Low-Alcohol Cocktails. He is also the founder of the Columbia Room, a casual sandwich and cocktail pop-up in Washington, D.C., that's open for pickup and delivery during the coronavirus pandemic.

One trend that Brown has seen grown since the start of the pandemic is that people are experimenting with creating their own cocktails. To accommodate that, some restaurants and bars, such as the Columbia Room, are now providing cocktail-making kits for customers to purchase.

"People are obviously doing cocktails at home and they're still relying on bars and restaurants to give them ingredients and kits to do it," Brown said. "I think that's really cool. And it's a way to support bars and restaurants when they're having a really hard time."

While many people's drink of choice on New Year's Eve is champagne or sparkling wine, there are plenty of festive cocktails out there as well. At-home bartenders can even incorporate sparkling wine into a cocktail or choose to make a non-alcoholic beverage for guests.

"What I would think of as like the premier party cocktail for me is the French 75," Brown said. "It's a classic cocktail. It's made with gin, or sometimes people make it with brandy. Both recipes exist there, out in the world, but it's probably more popular with gin."

French 75 Cocktail - One serving

  • 1 унция джин
  • 0.5 ounce fresh lemon juice
  • 0.5 ounce simple syrup
  • champagne or sparkling wine

"A French 75 is just lemon juice, sugar, or usually simple syrup, topped with champagne or other sparkling wine," he said.

For those looking to create an alcohol-free version of a French 75, Brown suggests substituting one of the many non-alcoholic spirits that are widely available.

"One that's just started getting poured in the United States which I think is excellent is Thomson & Scott Noughty," he said. "It's a sparkling Chardonnay."

Amanda Thomson, who founded Thomson & Scott, set out to create something that tasted like a grower champagne that was a little bit more craft oriented and small batch, according to Brown.

"You could simply increase the amount of lemons, increase the amount of simple syrup and then top it with Thomson & Scott and you have a really good cocktail," he said.

As a non-alcoholic gin substitute for your French 75, Brown offers two suggestions.

"Monday Gin tastes remarkably like gin for not having alcohol," he said. "The other one is Damrak Virgin. That one is made by Damrak, which makes a regular gin that's very good, so they had their masters focus on making a non-alcoholic gin. And so both of those could be used just to make a French 75 the way it's supposed to be, but using non-alcoholic products."

Another way to spice up your non-alcoholic French 75 is to play around a bit with your sweetener.

"For instance, making a ginger simple syrup is pretty easy," Brown said. "You can essentially make the simple syrup and while it's heating up, add in some fresh chopped ginger or grated ginger is even better. Let it cook with that, sit with it for a few minutes and strain it out. Then you have this sort of gingery cocktail with a nice, dry non-alcoholic, sparkling wine."

Although people may not be celebrating New Year's Even in big groups this year due to COVID-19 concerns, small groups can still share a pitcher of French 75s or another festive punch. Brown shared the following recipe for those looking to create a pleasing punch for their New Year's Eve party:

Fish House Punch - 25 Servings

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Grated whole nutmeg, grated, and lemon wheels for garnish

Съставки

  • 8 lemons (peels from all, juice after peeling)
  • 2.5 cups Demerara sugar
  • 16 ounces boiling water
  • 16 ounces fresh lemon juice
  • 1 bottle Jamaican rum
  • 12 ounces of Cognac
  • 12 ounces of peach brandy
  • 3 quarts of cold water

Peel and juice the lemons. Set the juice aside. Hand muddle peels with sugar in the bottom of the punch bowl until it forms a thick paste (that is called the oleo Saccharum). Add boiling water. Allow to cool, then remove peels and add lemon juice and spirits. Finally, add the water quart by quart and fill to taste.


Perfect New Year's Cocktails To Enjoy: Don't Forget The Bubbles

Expert mixologist Derek Brown shares some traditional and non-alcoholic drink recipes to help you welcome in the new year. (Shutterstock)

WASHINGTON, DC — 2021 will soon be knocking on our doors, but there's still time enough for a quick dash to the market and liquor store to gather the ingredients to help toast in the new year.

"For New Year's Eve, I think it's always been about sparkling drinks, right? You want to do something festive and nothing says festivities more than bubbles," said Derek Brown, expert mixologist and author of Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World, and the forthcoming Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- and Low-Alcohol Cocktails. He is also the founder of the Columbia Room, a casual sandwich and cocktail pop-up in Washington, D.C., that's open for pickup and delivery during the coronavirus pandemic.

One trend that Brown has seen grown since the start of the pandemic is that people are experimenting with creating their own cocktails. To accommodate that, some restaurants and bars, such as the Columbia Room, are now providing cocktail-making kits for customers to purchase.

"People are obviously doing cocktails at home and they're still relying on bars and restaurants to give them ingredients and kits to do it," Brown said. "I think that's really cool. And it's a way to support bars and restaurants when they're having a really hard time."

While many people's drink of choice on New Year's Eve is champagne or sparkling wine, there are plenty of festive cocktails out there as well. At-home bartenders can even incorporate sparkling wine into a cocktail or choose to make a non-alcoholic beverage for guests.

"What I would think of as like the premier party cocktail for me is the French 75," Brown said. "It's a classic cocktail. It's made with gin, or sometimes people make it with brandy. Both recipes exist there, out in the world, but it's probably more popular with gin."

French 75 Cocktail - One serving

  • 1 унция джин
  • 0.5 ounce fresh lemon juice
  • 0.5 ounce simple syrup
  • champagne or sparkling wine

"A French 75 is just lemon juice, sugar, or usually simple syrup, topped with champagne or other sparkling wine," he said.

For those looking to create an alcohol-free version of a French 75, Brown suggests substituting one of the many non-alcoholic spirits that are widely available.

"One that's just started getting poured in the United States which I think is excellent is Thomson & Scott Noughty," he said. "It's a sparkling Chardonnay."

Amanda Thomson, who founded Thomson & Scott, set out to create something that tasted like a grower champagne that was a little bit more craft oriented and small batch, according to Brown.

"You could simply increase the amount of lemons, increase the amount of simple syrup and then top it with Thomson & Scott and you have a really good cocktail," he said.

As a non-alcoholic gin substitute for your French 75, Brown offers two suggestions.

"Monday Gin tastes remarkably like gin for not having alcohol," he said. "The other one is Damrak Virgin. That one is made by Damrak, which makes a regular gin that's very good, so they had their masters focus on making a non-alcoholic gin. And so both of those could be used just to make a French 75 the way it's supposed to be, but using non-alcoholic products."

Another way to spice up your non-alcoholic French 75 is to play around a bit with your sweetener.

"For instance, making a ginger simple syrup is pretty easy," Brown said. "You can essentially make the simple syrup and while it's heating up, add in some fresh chopped ginger or grated ginger is even better. Let it cook with that, sit with it for a few minutes and strain it out. Then you have this sort of gingery cocktail with a nice, dry non-alcoholic, sparkling wine."

Although people may not be celebrating New Year's Even in big groups this year due to COVID-19 concerns, small groups can still share a pitcher of French 75s or another festive punch. Brown shared the following recipe for those looking to create a pleasing punch for their New Year's Eve party:

Fish House Punch - 25 Servings

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Grated whole nutmeg, grated, and lemon wheels for garnish

Съставки

  • 8 lemons (peels from all, juice after peeling)
  • 2.5 cups Demerara sugar
  • 16 ounces boiling water
  • 16 ounces fresh lemon juice
  • 1 bottle Jamaican rum
  • 12 ounces of Cognac
  • 12 ounces of peach brandy
  • 3 quarts of cold water

Peel and juice the lemons. Set the juice aside. Hand muddle peels with sugar in the bottom of the punch bowl until it forms a thick paste (that is called the oleo Saccharum). Add boiling water. Allow to cool, then remove peels and add lemon juice and spirits. Finally, add the water quart by quart and fill to taste.


Perfect New Year's Cocktails To Enjoy: Don't Forget The Bubbles

Expert mixologist Derek Brown shares some traditional and non-alcoholic drink recipes to help you welcome in the new year. (Shutterstock)

WASHINGTON, DC — 2021 will soon be knocking on our doors, but there's still time enough for a quick dash to the market and liquor store to gather the ingredients to help toast in the new year.

"For New Year's Eve, I think it's always been about sparkling drinks, right? You want to do something festive and nothing says festivities more than bubbles," said Derek Brown, expert mixologist and author of Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World, and the forthcoming Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- and Low-Alcohol Cocktails. He is also the founder of the Columbia Room, a casual sandwich and cocktail pop-up in Washington, D.C., that's open for pickup and delivery during the coronavirus pandemic.

One trend that Brown has seen grown since the start of the pandemic is that people are experimenting with creating their own cocktails. To accommodate that, some restaurants and bars, such as the Columbia Room, are now providing cocktail-making kits for customers to purchase.

"People are obviously doing cocktails at home and they're still relying on bars and restaurants to give them ingredients and kits to do it," Brown said. "I think that's really cool. And it's a way to support bars and restaurants when they're having a really hard time."

While many people's drink of choice on New Year's Eve is champagne or sparkling wine, there are plenty of festive cocktails out there as well. At-home bartenders can even incorporate sparkling wine into a cocktail or choose to make a non-alcoholic beverage for guests.

"What I would think of as like the premier party cocktail for me is the French 75," Brown said. "It's a classic cocktail. It's made with gin, or sometimes people make it with brandy. Both recipes exist there, out in the world, but it's probably more popular with gin."

French 75 Cocktail - One serving

  • 1 унция джин
  • 0.5 ounce fresh lemon juice
  • 0.5 ounce simple syrup
  • champagne or sparkling wine

"A French 75 is just lemon juice, sugar, or usually simple syrup, topped with champagne or other sparkling wine," he said.

For those looking to create an alcohol-free version of a French 75, Brown suggests substituting one of the many non-alcoholic spirits that are widely available.

"One that's just started getting poured in the United States which I think is excellent is Thomson & Scott Noughty," he said. "It's a sparkling Chardonnay."

Amanda Thomson, who founded Thomson & Scott, set out to create something that tasted like a grower champagne that was a little bit more craft oriented and small batch, according to Brown.

"You could simply increase the amount of lemons, increase the amount of simple syrup and then top it with Thomson & Scott and you have a really good cocktail," he said.

As a non-alcoholic gin substitute for your French 75, Brown offers two suggestions.

"Monday Gin tastes remarkably like gin for not having alcohol," he said. "The other one is Damrak Virgin. That one is made by Damrak, which makes a regular gin that's very good, so they had their masters focus on making a non-alcoholic gin. And so both of those could be used just to make a French 75 the way it's supposed to be, but using non-alcoholic products."

Another way to spice up your non-alcoholic French 75 is to play around a bit with your sweetener.

"For instance, making a ginger simple syrup is pretty easy," Brown said. "You can essentially make the simple syrup and while it's heating up, add in some fresh chopped ginger or grated ginger is even better. Let it cook with that, sit with it for a few minutes and strain it out. Then you have this sort of gingery cocktail with a nice, dry non-alcoholic, sparkling wine."

Although people may not be celebrating New Year's Even in big groups this year due to COVID-19 concerns, small groups can still share a pitcher of French 75s or another festive punch. Brown shared the following recipe for those looking to create a pleasing punch for their New Year's Eve party:

Fish House Punch - 25 Servings

Изисквания: Punch Bowl/Punch Cups - Grated whole nutmeg, grated, and lemon wheels for garnish

Съставки

  • 8 lemons (peels from all, juice after peeling)
  • 2.5 cups Demerara sugar
  • 16 ounces boiling water
  • 16 ounces fresh lemon juice
  • 1 bottle Jamaican rum
  • 12 ounces of Cognac
  • 12 ounces of peach brandy
  • 3 quarts of cold water

Peel and juice the lemons. Set the juice aside. Hand muddle peels with sugar in the bottom of the punch bowl until it forms a thick paste (that is called the oleo Saccharum). Add boiling water. Allow to cool, then remove peels and add lemon juice and spirits. Finally, add the water quart by quart and fill to taste.


Гледай видеото: Блус За Двама


Предишна Статия

Предястиен пай със сирене

Следваща Статия

Рецепта за закуска за сладкиши със сланина и сладка царевица