Категория: Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Последните Публикации На Блога

Горещият списък: Есенни коктейли
Горещият списък: Есенни коктейли

Когато става въпрос за създаване на есенни коктейли, колкото и странно да звучи, често започвам, като първо представям топлите цветове на сезона. Пламтящите червени, изгорели портокали и наситено жълти от променящите се листа на Нова Англия ми подсказват ябълки, круши, тикви, червени боровинки, ревен и подправки. Тези съставки се обединяват, за да направят това, което обичам да наричам „уютни коктейли“, които най-малкото ще ви прегледат до Деня на благодарността.

Сладък чай Бурбон
Сладък чай Бурбон

Направете партида за следващото си парти. Или просто прекарайте уикенда, седейки на верандата, разклащайки грижите си. Прави около 1 галон (16 чаши) 4 чаша Кипяща вода1 чаша Захар12 Чанти от черен чай6 чаша Студена вода3 чаша Счукан лед, плюс още за сервиране24 унция Бурбон (около една бутилка от 750 мл ) Гарнитура: Ментови клончета Гарнитура: Лимонови резенчета Комбинирайте врящата вода и захарта в термоустойчив съд.

Бял лъв
Бял лъв

Този риф на класически Daiquiri, от билкар и специалист по коктейли Лукас Б. Смит от Вашингтон, DC's Cotton & Reed, включва белия ром на Cotton & Reed и неговата ароматизирана драма, която има ром като основа, което води до сложен и пикантен ново вземане 1 1/2 унция Памук и Рийд бял ром3 / 4 унции Пресен сок от лайм1 / 2 унция Памук и тръстика от подправка от люспи dram1 / 2 oz Обикновен сироп Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете.

Tsotne
Tsotne

Tbilisi bar 41 Gradus използва много местни съставки в своите коктейли. Често той използва чача, родния дух на страната Джорджия, докато киселото кисело мляко и местната кисела слива се появяват и в напитките. Тази напитка, създадена от барманът Кирил Ледашчев, подчертава местен меден дестилат, комбинирайки го с Долин Блан, Кампари и Стрега в разбъркана глътка.

4 Вкусни Мартинис, които можете да си направите у дома
4 Вкусни Мартинис, които можете да си направите у дома

Има толкова много начини да си направите Мартини, изборът как да го смесвате вкъщи може да е умопомрачителен. Има вечната суха Мартини, която е толкова проста, колкото джин и вермут. След това е класическата вариация на Мръсни Мартини, гарнирана с маслини. Тогава има безброй други ощипвания и заместници.

Куба Либре
Куба Либре

Това няма да стане по-просто от един Rum & Coke с вар. като това изобщо. Това не е най-лошото. Със сигурност, това ще се случи. Аз бих препоръчал.

Преосмисляне на 7 и 7
Преосмисляне на 7 и 7

През живота си дядо ми е пил някъде между 20 000 и 25 000 7 и 7 години: две на нощ от началото на 60-те години до смъртта му през 2003 г. Освен случайните Кървава Мери или Отвертка и годишна глътка шампанско в годишнината от сватбата, мъжът е посветен на хайбола 7 и 7UP на Seagram.

Костна машина
Костна машина

Опитайте това творение с бърбън и шери от най-добрия барман в Сан Франциско. чаша, напълнена с лед, добавете бърбън, шери, амаро, бенедидин и двата бита и разбъркайте.

Трите вдъхновяващи книги, които всеки барман трябва да прочете този месец
Трите вдъхновяващи книги, които всеки барман трябва да прочете този месец

Най-добрите бармани са и книжовни червеи, които постоянно изследват най-новите вкусове и тенденции. Но с толкова много заглавия за избор, че е лесно да се навиеш изгубен в море от застояла проза и помия рецепти. Преминахме през стека, за да ви дадем основните книги за напитки, които да прочетете този месец. Дори ако следващото ви пътуване е просто дневен ден, вземете тези справочници.

Тайлър Зелински
Тайлър Зелински

Местоположение: Хъдсън, Ню Йорк Образование: Lesley UniversityTyler Zielinski е писател на свободна практика, специализиран в коктейли и спиртни напитки и барман в Lawrence Park в Хъдсън, Ню Йорк. В допълнение към работата си за Ликьор.

Тези вълнуващи кафе-коктейли ще ви отнемат по целия път от сутрин до вечер
Тези вълнуващи кафе-коктейли ще ви отнемат по целия път от сутрин до вечер

От десетилетия кафето и коктейлите са котви в противоположните краища всеки ден. Първото, което е най-вероятно, аха, кафето, започва нещата сутрин с така необходимия тласък на кофеина. Втората, хубава чаша с нещо буйно, ви помага да се навиете във вечерните часове след дълъг следобед на работа (или игра).

Робин Redbreast
Робин Redbreast

Ако искате да си направите питие празничен нюанс на червено за празниците, опитайте този воден коктейл с кръв оранжев. & 34; Кръвните портокали имат малко по-различен вкус от портокалите, на които сме най-свикнали, & 34; казва Кевин Дентън, национален барман на Пернод Рикар. & 34; Основното нещо, което трябва да запомните, е, че портокаловият сок, особено всичко, което не е прясно изцеден, е много по-мек в коктейлите, които смятаме, че ще бъде.

Chilcano
Chilcano

Освежаващото щракане на лайм и писко с фиста от джинджифилов ел е това, което прави Chilcano вкусен. Отгоре намажете с джинджифилов ейл и добавете горчивите. Гарнирайте с липов обрат.

Ето как се прави най-буен сладолед
Ето как се прави най-буен сладолед

Дори и за най-малко носталгичните сред нас, има нещо закачливо палаво в това да приемате любими детски лакомства - бисквитки, торти, брауни - и да ги правите малко по-възрастни чрез добавяне на алкохол. Тъй като температурите започват да се покачват това лято, е време да проучите един от най-добрите начини за най-високо доказателство, за да получите едновременно фиксирането си, да останете на хладно и да нахраните този мъчителен порив: алкохолен сладолед.

В изпълнение на перфектния млечен пуч без мляко
В изпълнение на перфектния млечен пуч без мляко

Научноизследователската и развойна дейност е от съществено значение за всяка съвременна програма за коктейли, но в бара на Aaron Deary във Филаделфия, това също е етос - и името на неговия бизнес. От откриването на научноизследователската и развойна дейност в края на 2018 г., Deary и неговият персонал преработиха менюто на всеки три месеца, съсредоточавайки се от своя страна върху актуализираните класици от епохата на Джери Томас, злокачествените напитки от 50-те години на миналия век и тиковите напитки.

Франкофон
Франкофон

Кажете merci beaupoup към чаша от тази топла напитка на основата на вино.1 oz Calvados1 1/2 oz Rioja вино1 / 2 oz Канела обикновен сироп1 / 4 oz Лимонов сок3 oz WaterGarnish: Ябълкова филийка Гарнитура: Канелена пръчица Добавете всички съставки в малка тенджера. Гответе на среден огън до горещо. Изсипете в халба с дебели стени и гарнирайте с резенче ябълка и пръчка канела.

5 неустоими напитки, които ще задоволят всеки сладък зъб
5 неустоими напитки, които ще задоволят всеки сладък зъб

Тук се намира кръстопът в края на всяка вечеря: десерт или без десерт? От една страна, има специален призив да разкопчаете горната част на дънките си и да ровите в панделки. От друга страна, има апел да напуснете масата за вечеря, без да усещате, че стомахът ви ще избухне по целия фин Китай.

Snap, Chat & Rum
Snap, Chat & Rum

Добре дошли пролетта с този свеж коктейл. Тъмно отлежал ром, пресен сок от лайм, прост сироп и пресована захарна грах с крушка от копър са жизнена комбинация, която ще накара дори и най-студените късни зимни дни да се чувстват като топлите, слънчеви. / 4 унции обикновен сироп1 1/2 унция пресовано захарно грахово зърно с крушка от копър * Гарнитура: резене фронд Разбъркайте и прецедете всички съставки в охладена купешка чаша.

Barbacoa
Barbacoa

Два вида чушки се комбинират с мескал, цитрусови плодове и джинджифил в тази сладко-пикантна смес.3 филийки Пипер черен пипер3 Лаймови клинове1 / 2 ч.л. MezcalGarnish: Говеждо парче в шейкър, заглушете филийките от чушки и варовикови клинове.

1870 Кисела
1870 Кисела

Неочаквани вкусови комбинации изобилстват от този коктейл с уиски, клен, боровинка и вино.2 унции Джордж Дикел Стар № 8 Тенеси уиски1 унция Майер лимонов сок3 / 4 унции Кленов сироп1 Яйчен белък1 ч.л. виното на шейкър.